進入夏季以後,炎熱的天氣容易出汗,口渴。這個時候我們就需要多喝水,多給身體補充水分。
夏天也是絲瓜開始大量上市的季節,可别表看了這幾塊錢的絲瓜,它的水分含量很豐富,維生素C含量也豐富,有利于孩子大腦的發育,還具有清熱、下火、解暑及潤腸通便的作用。
據說絲瓜中含防止皮膚老化的B族維生素,增白皮膚的維生素C等成分,能保護皮膚、消除斑塊,使皮膚潔白、細嫩,也很補水的,是不可多得的美容佳品,故絲瓜汁“美人水”之稱。
市面上都有不同牌子的絲瓜水護膚品賣的。
既然夏天的當季食材絲瓜那麼好,我們不妨多吃。
最常見的絲瓜蛋湯,是我們常吃的家常菜。
我們今天就分享一下這簡單又美味的湯。
具體做法如以下幾個圖片所示:
其實圖片能最直觀又清晰地展現了煮絲瓜蛋湯所需要的食材還有具體做法了。
不過我還是會總結下:
首先我們需要的是絲瓜一條或者兩條,雞蛋3-4個
絲瓜刨開表面的皮,洗幹淨,切成大的塊狀(斜切墩形)
不放任何佐料,隻放食用油炒一下絲瓜
往鍋裡慢慢加水
水開了,絲瓜七成熟了放雞蛋
雞蛋可以是煎了成塊放到絲瓜湯裡,也可以整個打碎了放,這個根據自己喜好就OK。
好了,就是這麼地簡單!
這個絲瓜蛋花湯清香可口,湯鮮味美,家家買得起,在夏季,兩條絲瓜加幾個蛋,一整盤湯水也就10塊錢左右,可以夠五個人左右喝了,真是便宜實惠呢!
而且絲瓜粘液中含有大量保濕因子,很補水的,夏季吃了清熱,愛美的女人們更喜歡多吃它。
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