tft每日頭條

 > 生活

 > 益生菌有多少種菌種

益生菌有多少種菌種

生活 更新时间:2024-08-11 19:09:34

益生菌隻有活着的才有效,通常來說,益生菌都是固體粉末狀态,正常的保質期是18個月。國家要求包裝上标明保質期末活菌數,但很多廠家隻标明生産時活菌添加量,為何呢?原因很簡單,因為活菌的保存是一門高精技術,很多品牌對自已産品保質期末的活菌數量無法做到心中有數,所以還不如不标喽。

作為全球三大菌株提供商之首的杜邦公司,早就在美國申請了專利。對益生菌菌株采用了冷凍幹燥技術,而保存過程中是采用了一種鹽包埋的菌種休眠專利技術。通過一種專利的聚合體,讓菌粉在幹燥過程及儲存過程中能夠維護菌株細胞膜的完整性,防止頭部被破壞。其實細胞被破壞的例子在生活中随處可見,比方說新鮮的水果放在冰箱裡冷凍,在這種冷凍過程中,因為水的結晶,細胞膜已經被破壞,所以在解凍吃的時候,口感與新鮮的相比截然不同。細胞被破壞以後,果實實際上是一種死亡狀态。杜邦公司憑借此項專利技術,确保了菌株的長期保存。讓我們為此項技術點贊!

益生菌有多少種菌種(益生菌菌種的保存技術-鹽包埋)1

,

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved