原創/茶人小談

01

很多人隻知道“三伏”，卻不知道還有一個“三暑”，其實不管是三伏還是三暑，都是代表着高溫極端天氣，暑天來了，伏天就到了，伏天消了，暑氣就盡了。

記得元代文人吳澄的著作《月令七十二候集解》中記載：“處，止也，暑氣至此而止矣。”“處”是終止的意思，表示炎熱即将過去，暑氣将結束。處暑，七月中。處，止也。暑氣至此而止矣。今年的處暑節氣是七月廿二，也就是所謂的“三暑”中的末暑。

進入處暑意味着秋收的作物就可以收獲了，因此農民對處暑這個節氣也相當重視，關于處暑的諺語也不少，家裡的老人就經常和我講：“處暑不出頭，砍倒喂了牛”，當時我還一臉的懵，不知道是啥意思，直到我去地裡幹完農活，我才知道這句話的真正含義。

處暑不出頭，泛指的是農作物，如果在處暑的節氣還沒有長成，基本上就長不出來了，但是這個時候又是搶收搶種的時候，比如民諺就有：“處暑就把白菜移，十年準有九不離。 處暑移白菜，猛鋤蹲苗曬”。

秋收的作物，此時要趕緊搶收，不然的話，會影響到後續農作物的生長，從這個角度來講，不砍倒都不行。

02

“處暑不出頭，砍倒喂了牛”，它是非常有道理的。

在我們老家就有“收秋一馬虎，鳥雀撐破肚”的說法，這個也在告訴我們，處暑節氣到了，秋收不能馬虎，對于那些沒有長成的農作物，也不要抱太大的希望了，如果能夠長成，基本上就已經長成熟了。

這也就是老話經常說的“處暑定豐收”，簡單地來講處暑節氣，農作物的産量基本已經成定局了，糧食是否豐産， 也在處暑節氣得到了答案。

如果你不及時采取措施，把長成的收獲起來，砍掉那些沒用的，那麼鳥雀之類的，就會過來吃，這樣會造成更大的浪費。

所以處暑不出頭的作物，就要及時把它砍倒，喂了牛，還能讓牛飽餐一頓。

03

八月立秋處暑忙，邊種秋菜邊管糧。

秋天是一個收獲的季節，田裡的水稻長成，正如老話說的“處暑動刀鐮”，成熟待收割的農作物，如果不去及時收割回來，遇到大雨大風，可能就會造成減産。

此外，一些沒有出頭的作物，比如一些空癟的水稻，也不用指望它可以長成，因為處暑節氣本身就是高溫酷暑，大部分因為沒有得到充足的水分，導緻幹死，此時，隻能是把它收割起來，喂牛或者是當作肥料。

收割完以後，還要忙着種大蔥，種一些其它的農作物，也就是我們提到的“邊種秋菜邊管糧”。

04

處暑定豐收

“處暑不出頭，砍倒喂了牛”其實我們也可以換一個簡單的話來理解“處暑定豐收”，這個更容易理解一些。

處暑是收獲的季節，此時還沒有長成的作物，一則，是已經死掉了，二則，即使可以繼續生長，但是因為需要重新種其它的農作物，也沒有空閑的時間讓它去自然生長，三則，如果成熟的作物不及時采收，會出現因小失大的情況，比如鳥雀來吃，受到天氣的影響，比如大風大雨，都會導緻減産。

所以說“處暑不出頭，砍倒喂了牛”，就是是否豐收已成定局，不需要再去糾結，要不要讓它生長了。

—The end—

原創/茶人小談

從傳統文化中，學習新的知識，歡迎大家一起交流

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!