我們常聽到一句關于飲食的俗語：“早上吃好，中午吃飽，晚上吃少。”那麼，午餐為什麼要吃飽呢？
我們吃午飯時間大多都是在上午十一點到下午一兩點之間，對于午餐要吃飽，還有很多現實的原因，現在很多人的工作時間在上午工作時間會比下午短一些，有不少企業在下午開始工作時間都比較早而下班時間就比較晚，勞動量大的人往往是饑腸辘辘，因此午餐要吃飽，才能滿足下午人工作消耗的能量。
由于工作繁忙很多人喜歡吃些含糖量和澱粉高的食物，像面包、甜點、方便面等食物，這樣容易使人感覺疲倦，上班工作沒有精神。
健康的午餐應以五谷為主，配合蔬菜、瓜類及水果，适量肉類、蛋類及魚類食物，并減少油、鹽及糖分。
午餐不但要求吃飽還得講究營養，食物分量的分配：六分之一是肉或魚或蛋類，六分之二是蔬菜，六分之三是飯或面。
午餐這些食材是不錯的選擇：
1. 西蘭花 西蘭花相信很多人對于它應該是不陌生的，我們都知道西蘭花有比較豐富的維生素
2. 魚肉 是我們最佳的蛋白來源，日常飲食中也是經常食用的食材，在中午的時候吃魚肉是比較好的。
3. 豆腐 豐富的豆制品也是我們在午餐的時候可以食用的，因為除了瘦肉和魚蝦類食物外，豆腐也是良好的蛋白質來源。
4. 雞肉 其營養豐富，也是很多時候進補選用的食材，容易被吸收能夠提供身體所需的能量，是膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。
5. 牛肉 冬季吃牛肉能給身體提供充足的熱量，也是補益佳品。
這裡推薦幾道适合午餐食用的套餐：
1. 蝦仁杯套餐：米飯75克、蝦仁色拉（蝦50克、青椒50克、生菜50克、聖女果50克）、煮雞蛋1個、酸奶1杯、草莓50克
2. 紅燴牛肉飯套餐 米飯75克、牛肉100克、番茄50克、胡蘿蔔100克、色拉油15克、橘子1個
你們午飯都是怎麼吃的？來分享下吧！
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