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正宗冷面的做法

生活 更新时间:2024-12-23 22:10:40

正宗冷面的做法?配料:堿水面 一包、黃瓜 20克、豬肉(瘦) 20克、蔥 10克、火腿 30克、聖女果 兩個、金針菇 30克、烏雞蛋 兩個、紅蘿蔔 20克、精鹽 1克、濃湯寶 一塊、花生油 2克、芝麻 1克、芝麻油 5滴、醬油,現在小編就來說說關于正宗冷面的做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

正宗冷面的做法(正宗冷面怎麼做)1

正宗冷面的做法

配料:堿水面 一包、黃瓜 20克、豬肉(瘦) 20克、蔥 10克、火腿 30克、聖女果 兩個、金針菇 30克、烏雞蛋 兩個、紅蘿蔔 20克、精鹽 1克、濃湯寶 一塊、花生油 2克、芝麻 1克、芝麻油 5滴、醬油。

把食材切絲,烏雞蛋煮熟切兩邊。

鍋裡倒入熱水放堿水面煮到六成熟。

煮好的面倒入冷水裡,降溫。

鍋裡放入适量的水,放入,鹽,醬油和少許醬油和濃湯寶煮融化。

倒入胡蘿蔔,青瓜,金針菇,焯熟。

然後把瘦肉,火腿,蔥段也焯一下水。

煮好的面放入碗裡,放入高湯,擺上焯熟的菜,撒上少許芝麻和幾滴芝麻油即可。

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