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皮皮蝦的做法及清洗

生活 更新时间:2025-08-07 10:49:45

皮皮蝦的做法及清洗?皮皮蝦的做法:皮皮蝦清洗幹淨備用鍋裡注入清水燒開後,把皮皮蝦放蒸格上大火蒸5-7分鐘至蝦身變紅即可蒸蝦的時候,把蒜和姜分别剁成茸取一小碗放少許糖,陳醋,醬油拌勻後加入剁好的姜蒜茸即成醬汁蒸好的蝦去殼沾醬汁吃,鮮美至極,我來為大家講解一下關于皮皮蝦的做法及清洗?跟着小編一起來看一看吧!

皮皮蝦的做法及清洗(關于皮皮蝦的做法及清洗)1

皮皮蝦的做法及清洗

皮皮蝦的做法:皮皮蝦清洗幹淨備用。鍋裡注入清水燒開後,把皮皮蝦放蒸格上。大火蒸5-7分鐘至蝦身變紅即可。蒸蝦的時候,把蒜和姜分别剁成茸。取一小碗放少許糖,陳醋,醬油拌勻後加入剁好的姜蒜茸即成醬汁。蒸好的蝦去殼沾醬汁吃,鮮美至極。

清洗:首先放在水裡面浸泡化凍,化凍之後反複攪拌,使皮皮蝦身上的泥污細沙脫落下來。清理凍蝦一定要除掉蝦背上的黑色的線。沿着蝦背剪一條縫, 或者掐去尾巴,把黑線拽出來,把帶殼的或着不帶殼的蝦用鹽水泡10分鐘, 這樣是為了消毒,倒掉水, 沖洗幹淨, 蝦肉就變得又爽又幹淨。

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