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海蜇的吃法技巧

生活 更新时间:2025-06-04 02:20:26

海蜇的吃法技巧?食材:海蜇頭、紫甘藍、食醋、生抽、黃瓜、大蒜、香油,今天小編就來說說關于海蜇的吃法技巧?下面更多詳細答案一起來看看吧!

海蜇的吃法技巧(海蜇的簡介)1

海蜇的吃法技巧

食材:海蜇頭、紫甘藍、食醋、生抽、黃瓜、大蒜、香油。

海蜇頭放入涼水中浸泡後,然後清洗幹淨,并瀝幹水分待用。

紫甘藍剝去外皮以後七成絲待用,黃瓜洗淨後切成絲待用。

海蜇頭放入熱水中焯燙一下撈出切成小塊或是切成絲待用。大蒜去皮以後切成蒜末待用。

取一個空碗開始調制醬汁。碗中加入食醋、生抽、大蒜末、香油攪拌以後待用。

取一個稍微大一點的盆,加入海蜇絲、紫甘藍絲以及黃瓜絲,再加入調好的醬汁攪拌均勻以後即可食用。

海蜇又名水母,白皮子,主産于中國東南沿海。8~9月間,海蜇常成群浮遊于海面,有時被沖擊而擱淺在海灘,捕撈時,先用長标刺穿其傘體,然後用網捕獲。捕後用石灰、明礬浸制。再榨去其體中水分,洗淨,鹽漬。一般傘體部和口腕部分開加工,口腕部俗稱“海蜇頭”,傘部俗稱“海蜇皮”

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