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潮州端午節有哪些傳統風俗

民俗更新时间:2024-12-23 14:25:03

潮州端午節有哪些傳統風俗?潮州端午節的傳統風俗有：（1）在潮汕地區，栀粿一年裡僅有在端午節時才有銷售潮汕人家端午食栀粿，希望清熱祛疫助消化，制作栀粿需将采摘下的栀子洗淨搗碎，浸泡濾渣成為黃色汁液，後與糯米漿搓勻，放入專用粿帕，裝入蒸籠蒸熟蒸熟後的栀粿呈棕黃色放涼後食用，食用時不用刀切，而用紗線牽拉切成小片，蘸着白砂糖吃，我來為大家科普一下關于潮州端午節有哪些傳統風俗?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

潮州端午節有哪些傳統風俗

潮州端午節的傳統風俗有：

（1）在潮汕地區，栀粿一年裡僅有在端午節時才有銷售。潮汕人家端午食栀粿，希望清熱祛疫助消化，制作栀粿需将采摘下的栀子洗淨搗碎，浸泡濾渣成為黃色汁液，後與糯米漿搓勻，放入專用粿帕，裝入蒸籠蒸熟。蒸熟後的栀粿呈棕黃色。放涼後食用，食用時不用刀切，而用紗線牽拉切成小片，蘸着白砂糖吃。

（2）潮汕人家，端午相沿要在門楣、門環以至屋檐下，懸挂一束束用“紅頭繩”系紮着的艾草、菖蒲、榴花、蒜頭、龍船花共合為五種稱“五瑞”，舊俗傳為“合五”以招屈原之魂，其實，古代潮人先賢是針對“惡月”瘟疫猖獗而采取的防疫保健措施，意在驅瘟辟邪。

（3）潮汕人有時将端午節稱為“漏屎（拉稀）節”。在這時節，除了要服食聖甘枳和樸籽粿，還吃食真珠花菜（白花艾），用黃栀和蒲姜石灰制成的“栀粿”，或者用涼粉草做成的草粿等食物。

紀念屈原：屈原是戰國詩人及政治家，因主張政治改革，觸犯到貴族大臣們的利益，遭到排擠和流放，最後楚國被秦國打敗，屈原悲憤難耐，跳入汨羅江，以身殉國，老百姓為了紀念屈原，就把他跳江的日子定為端午節。

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