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烤豬裡脊肉的家常做法

生活更新时间:2024-08-10 20:12:20

烤豬裡脊肉的家常做法?原料：豬裡脊肉500克、鹽5克、料酒25克、白砂糖5克、味精1克、香油10克、大蔥10克、姜10克，現在小編就來說說關于烤豬裡脊肉的家常做法?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

烤豬裡脊肉的家常做法

原料：豬裡脊肉500克、鹽5克、料酒25克、白砂糖5克、味精1克、香油10克、大蔥10克、姜10克。

裡脊肉整塊去筋去骨，用竹扡紮些小眼，以便于進味和盡快烤熟，用上列調料和拍破的蔥、姜揉搓，腌2小時。

把腌好的肉放入烤盤，再放進烤箱烤熟，烤時要注意調節火力，以免烤焦，如色不均勻時，可用菜葉把色重處蓋上再烤，務必使顔色一緻，烤到肉熟，兩面顔色一緻時取出，刷上香油，以免幹裂。

食用時，橫切成片，擺盤淋香油即成。

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