剁椒醬放油和無油區别-tft每日頭條

剁椒醬放油和無油區别

生活更新时间:2025-01-05 11:14:20

剁椒醬放油和無油區别（自制辣椒醬的做法）1

By 嘗嘗好味道【豆果美食官方認證達人】

用料

辣椒粉 215克
豆豉 165克
鹽适量
白芝麻适量
大蒜一個
菜籽油 450克
香葉 5片
草果香果各一粒
丁香 6粒
大料 2粒
桂皮千裡香适量
鹽，味精适量

做法步驟

剁椒醬放油和無油區别（自制辣椒醬的做法）2

1、香料，

剁椒醬放油和無油區别（自制辣椒醬的做法）3

2、放一點清水，洗去灰塵，撈出控幹水分（也可以用廚房紙巾擦幹）草果，香果可以拍碎，

剁椒醬放油和無油區别（自制辣椒醬的做法）4

3、菜籽油放鍋裡，要熬一下，等到油冒煙就可以，

剁椒醬放油和無油區别（自制辣椒醬的做法）5

4、熬油的同時，幹鍋，放辣椒粉，香料，小火翻炒，

剁椒醬放油和無油區别（自制辣椒醬的做法）6

5、炒至辣椒香，

剁椒醬放油和無油區别（自制辣椒醬的做法）7

6、辣椒粉裡，放蒜泥，熟的白芝麻，豆豉，分次倒入熬好的菜籽油，一邊倒一邊拌，等到油溫下降，放鹽，味精調味，

剁椒醬放油和無油區别（自制辣椒醬的做法）8

7、拌面，拌涼菜都可以！

剁椒醬放油和無油區别（自制辣椒醬的做法）8

8、成品圖！

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