
By 嘗嘗好味道 【豆果美食官方認證達人】

1、香料,

2、放一點清水,洗去灰塵,撈出控幹水分(也可以用廚房紙巾擦幹)草果,香果可以拍碎,

3、菜籽油放鍋裡,要熬一下,等到油冒煙就可以,

4、熬油的同時,幹鍋,放辣椒粉,香料,小火翻炒,

5、炒至辣椒香,

6、辣椒粉裡,放蒜泥,熟的白芝麻,豆豉,分次倒入熬好的菜籽油,一邊倒一邊拌,等到油溫下降,放鹽,味精調味,

7、拌面,拌涼菜都可以!

8、成品圖!
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