碎骨湯火鍋?　　我曾吃過一次至今難忘的尜尜湯每每念及，味蕾仍禁不住起反應，今天小編就來說說關于碎骨湯火鍋?下面更多詳細答案一起來看看吧!

碎骨湯火鍋

　　我曾吃過一次至今難忘的尜尜湯。每每念及，味蕾仍禁不住起反應。

　　是五年前的事了。

　　和幾位同事驅車去海邊公幹,返程時已時近中午。車行至一望無際的鹽田時，天突降暴雨。在泥濘的小路上行駛不久，車輪陷住不動了。

　　絕望之際，突然發現不遠處有一處房子。于是，我們冒雨沖了過去。

　　屋裡隻有一位頭發花白的老大爺，架着一根煙袋吧嗒吧嗒地抽着。

　　聽我們說明事由，大爺磕了磕煙袋鍋，歎口氣：“雨怕是一時半會兒停不了了，先喝口熱水吧。”說着，從暖壺中給我們每人倒了碗開水。

　　我掏出一支香煙遞給大爺，他瞅了瞅，夾在耳朵上，開始與我們交談起來。原來，大爺是看鹽田的：屋裡有鹽工們用的工具，屋外有一座座小山般的原鹽。到了秋後，他才回村去住。

　　雨，依舊嘩嘩地下，看看表，快十二點了，肚子不争氣地開始咕咕叫喚。

　　大爺不知何時找出一件雨衣披在身上，不好意思地對我們說：“這兒不靠村不靠店，沒啥好東西招待你們，就湊合着吃點吧。”沒容我們客套，他已走進雨中。

　　不一會兒，大爺拎着一個網抄子回來了。網裡都是活蹦亂跳的小魚，有鲢子、鲫魚、馬口等，小的寸餘，大的也僅有手指長。他把魚倒進一個盆裡，一邊洗，一邊對我們說：“今兒個，我給你們做雜魚尜尜湯，保準你們沒吃過。”

　　魚收拾好了，和玉米面。随後，将面團放在木闆上，用刀平拍成餅狀，切成一個一個的小方塊。

　　鍋裡放入清水，把小雜魚倒進去，大火煮。

　　魚香在小屋彌漫。掀開鍋，湯，乳樣白。用笊籬把魚的骨刺撈出，将尜尜放進去，接着煮。轉眼間，香噴噴的雜魚尜尜湯出現在我們面前。一陣風掃殘雲後盆幹碗淨。放下飯碗時，我趁老大爺不注意，将五十塊錢壓在碗下，算是對老人的謝意。

　　這平生第一次吃的雜魚尜尜湯究竟有多好吃？幾年來，我始終未能找出合适的字眼描述它。隻記得在回程中，我們幾個互相揭發：“你今天吃了三大碗啊！”“别說我，你也吃得夠猛！”“一鍋尜尜湯基本上讓咱仨包圓了，老大爺都沒怎麼吃。”

　　是什麼原因讓我對這頓尜尜湯至今難以忘懷？是海邊人的樸實、熱情,是那剛出水的小雜魚特有的鮮味，還是沒有佐料渲染的玉米面的天然滋味……

　　哦，好難忘鹽田老大爺，好難忘的尜尜湯！

　　（作者單位：河北省滄州市新華區人民檢察院）

來源：檢察日報

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