鴨子高壓鍋壓多長時間?高壓鍋炖鴨子一般需要十分鐘左右,如果喜歡濃一些的湯,這個時候可以焖煮一會兒,這樣老鴨湯的口感會更好,下面我們就來說一說關于鴨子高壓鍋壓多長時間?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
高壓鍋炖鴨子一般需要十分鐘左右,如果喜歡濃一些的湯,這個時候可以焖煮一會兒,這樣老鴨湯的口感會更好。
高壓鍋炖鴨湯需要提前處理,将老鴨子打整幹淨,取下内髒器官後切片,之後找一些蘿蔔,冷水清洗後切成片,生姜拍爛備用。
将鴨塊倒入麻辣香鍋中煸炒,等到水蒸氣收住了就差不多了,之後水開後,倒入炒好的鴨塊、籮蔔,添加備好的生姜、麻椒,然後放在壓力鍋中炖煮,等到壓力鍋開始響起來,大概五分鐘左右就差不多了。
如果鴨子沒有經過事先煸炒,這個時候高壓鍋炖鴨子就需要二十分鐘到半個小時左右,具體時間還要看還鴨子的分量,若比較多的話,一般就要炖上30分鐘左右。
當然,這裡的三十分鐘不是高壓鍋響起來以後再等三十分鐘,這樣使用高壓鍋是不安全的,是從高壓鍋上鍋開始,一直三十分鐘,普通的鴨子二十分鐘左右就差不多,具體時間還是要看火候還有鴨子的大小來确定。
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