正确的臘魚幹方法?将幹臘魚用稻草在清水裡反複多次洗淨,瀝幹水砍成塊待用,我來為大家科普一下關于正确的臘魚幹方法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
将幹臘魚用稻草在清水裡反複多次洗淨,瀝幹水砍成塊待用。
鐵鍋洗淨燒熱油後倒入臘魚塊爆炒幾下,加入生姜和水适量焖煮20分鐘。
焖煮時隔幾分鐘拌一拌,再加入酸辣椒和酸蘿蔔拌勻續煮開。
然後臘魚徹底煮入味後嘗吃一塊再加鹽,最後放入青蒜炒香就成了。
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