大頭菜做法大全家常菜譜-tft每日頭條

大頭菜做法大全家常菜譜

生活更新时间:2024-11-20 10:21:54

大頭菜做法大全家常菜譜?　　大頭菜可以說是一種腌菜，也可以是一種新鮮的菜，也就是我們平時經常吃到的包菜，作為腌菜用來炒肉是非常開胃的，不管是喝粥還是拌飯，大頭菜炒肉都是很好的一中的啊呸，大頭菜一般在廣東一帶人們食用比較多，各種各樣的吃法，樣式很多，中國人的飲食文化非常豐富，不一樣的地方對于食物的處理就有很大的不同，大頭菜作為一種大衆菜，今天咱們就來嘗試一下這道簡單而又豐富的大頭菜炒肉的做法吧!，今天小編就來聊一聊關于大頭菜做法大全家常菜譜?接下來我們就一起去研究一下吧!

大頭菜做法大全家常菜譜

　　大頭菜可以說是一種腌菜，也可以是一種新鮮的菜，也就是我們平時經常吃到的包菜，作為腌菜用來炒肉是非常開胃的，不管是喝粥還是拌飯，大頭菜炒肉都是很好的一中的啊呸，大頭菜一般在廣東一帶人們食用比較多，各種各樣的吃法，樣式很多，中國人的飲食文化非常豐富，不一樣的地方對于食物的處理就有很大的不同，大頭菜作為一種大衆菜，今天咱們就來嘗試一下這道簡單而又豐富的大頭菜炒肉的做法吧!

　　食材明細：

　　豬肉，大頭菜，紅燒汁，大蒜等各适量;

　　制作步驟：

　　1.腌制好的大頭菜用清水洗幹淨後切小片，放在水中浸泡幾個小時，期間可以适當地換水;

　　2.豬肉洗淨剁碎，剁成肉末備用;

　　3.腌制大頭菜的水倒掉，将其切成小丁備用;

　　4.炒鍋中加入适量植物油燒熱，加入蒜末爆炒出香味;

　　5.将肉末倒在鍋中，用大火翻炒幾分鐘;

　　6.倒入大頭菜一起翻炒片刻;

　　7.約十分鐘之後加入适量清水和紅燒汁，翻炒均勻蓋上鍋蓋小火焖煮幾分鐘;

　　8.直至水分基本都收幹後即可出鍋。

　　小貼士：

　　大頭菜具有很多的營養功效與作用，對于人們來說隻是一種很大衆的菜肴，但是卻有着很好的養生價值，對于一般的失眠多夢，耳目不聰，關節屈伸不利和腰腿疼痛等症狀均具有一定的輔助治療的功效，它含有維生素C十分豐富，對于女性來說，還能起到一定的美容養顔的作用，這種大頭菜炒肉的做法不僅簡單，而且味道豐富，十分開胃，還具有養生作用，是一道老少皆宜的健康食譜。

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