家常辣子雞丁的簡單做法?主料:雞丁60克、蔥段5克、幹辣椒2克 ,我來為大家科普一下關于家常辣子雞丁的簡單做法?以下内容希望對你有幫助!
主料:雞丁60克、蔥段5克、幹辣椒2克。
輔料:姜2克、蒜3瓣、料酒1毫升、姜粉2克、鹽3克、澱粉3克、油50毫升、花椒1克、生抽3毫升、糖1克、白芝麻1克。
蔥5g切成段,姜2g切成片,蒜3瓣切成片。
在雞肉中倒入料酒1ml,姜粉2g,鹽2g,澱粉3g。
起鍋在鍋中中倒入50ml油,放入雞丁60g小火炸兩分鐘,大火炸至金黃。
另起鍋,倒入幹辣椒2g,花椒1g,倒入蔥段、姜片、蒜片,倒入雞丁,生抽3ml,鹽1g,糖1g,撒上白芝麻1g。
大火收汁,出鍋即可。
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