如果你曾踏足印度，你會看到一個有趣的現象：三五成群的流浪牛在街頭閑逛，有的氣定神閑地溜達在機動車道上，上演“都市放牛、車牛共道”的獨特一景；有的水足食飽後，就幹脆毫不顧忌地橫卧于街心，似乎知道來往于此的車輛人群不會驅趕它，簡直到了“目中無人”的程度！這幫“牛老爺”，好像才是城市的主人，而人，反而成客人了！那為啥印度牛滿大街無人管？印度的牛又為何如此“橫行霸道”呢？

印度的牛之所以如此“豪橫”，是因為它在印度享有崇高地位。對于占印度總人口83%的印度教信徒來說，牛是生命富饒、神聖的象征，可以耕作、可以産奶、但絕不可以蹂躏和宰殺它們.......甚至許多教徒都期許自己來生投胎轉世為一頭牛。近些年，印度還有一批邦頒布了“禁止屠牛”的法律，寬嚴程度不一.....但把對牛的保護納入憲法，這應該也是頭一遭了。

随着印度教民族主義的興起，屠牛禁令也愈發嚴格了；在很長一段時間裡，印度幾乎是世界人均牛肉消費量最低的國家！可以想象出，牛在印度的一生基本是這樣的：壯年時産奶幹活，等年邁體弱時就在家“頤養天年”，如果主人家實在養不起，就跟其他牛伴們出去遛彎讨吃的......活的相當滋潤。

但更為奇趣魔幻的是，明明牛在印度被看作聖物，但印度卻是絕對的牛肉出口大國！！你确實沒聽錯，據不完全統計，印度每年出口的牛肉高達400萬噸，長期名列全球前三位。一邊兒是尊牛為聖，一邊兒是大量出口牛肉，印度三哥這做法有些又當又立了，還有比這更矛盾分裂的麼？原因很簡單：并非所有的牛，在印度都被尊為神牛；有的牛它生下來就“高牛一等”，有的牛則被開除了牛籍........

此時你腦海中應該是一個大寫的：What？

正如印度人的種姓制度那般，印度的牛也有階級區分。粗略來講，白色瘤牛就是牛界的“婆羅門”，受人供奉，具有崇高的宗教地位；黃牛就相當于地位居中的犬吠；而水牛則相當于地位最低的首陀羅，依然被印度人視為畜力乃至于肉畜，也正是水牛撐起了印度的牛肉出口貿易。看看，這就是印度牛的命運，因為品種不同，最終結局也天差地别。

2020年4月12日，在印度泰米爾納德邦的馬杜萊村，有一頭名叫“穆利”的所謂“神牛”，因高齡而死亡。四天後，當地約200名居民無視疫情期間的封鎖禁令，為其舉行隆重的葬禮，送葬隊綿延望不到頭......婦女們或掩面而泣，或雙掌合并，默默祈禱，顯得莊嚴而肅穆。盡管當時正處于疫情嚴峻期，但這些來參加葬禮的村民依舊“迎難而上”：别勸我，這頭牛是村裡的驕傲！我們必須和它道别！

呃.....隻能說，印度身上有太多的魔幻特性了。

對了，還有不少印度人愛屋及烏，把牛糞當作聖品。據估算，全印度每日約能生産19.2億公斤牛糞，年均産量高達12億噸！所以說，牛糞的确是印度很大、很有潛力的一塊資源，加強對牛糞的高效利用勢在必行。從1996起發展到現在為止，印度國内的牛糞産業鍊已經十分完整，秉着“萬物皆可牛糞造”的理念，他們大膽突破，不遺餘力地研制牛糞制品......别的不說，還真有不少人願意為“聖物”買單。

到了今天，如果你疑問“一坨牛糞能用做什麼”？或許能得到來自印度人的無數中回答。

下邊就跟大夥兒，簡單唠唠印度有關于牛糞的“神操作”，這或許會超出你的預期，還有些重口味！正在吃飯的朋友就别往下看了，以免影響胃口。

牛糞在印度人生活中必不可少，尤其在印度農村和小城市，許多家庭都經常性地貯藏牛糞：用牛糞燒柴做飯、驅蚊驅蟲、施肥施料、壘牆糊地闆......各種用法應有盡有。在印度南部安得拉邦，有的村莊還會舉行一年一度的“牛糞大戰”，全村老少分立兩派，奮力互擲牛糞，以此祈求好運與健康......一時間糞落如雨，衣衫共牛糞一色，真是一個有味道的獨特節日。

這還不是最味兒的，說最味兒的當屬——不添加任何化學物質的牛糞餅。别緊張，這餅倒不是用來吃的，而是在一些特殊節日用來燒的，相當于焚香；有點想象不出來，牛糞烤出來是啥味.......以牛糞餅為基礎，印度人更是研發了許多附屬産物：将牛糞餅磨成細粉，摻入到個人護理産品中，比如摻有牛糞的肥皂、洗發水、牙膏、沐浴露、面膜等。選糞工藝也很講究，絕不是随便找塊牛糞餅就行，而是要堅持用最好的牛糞餅，做最好的日化品！在神牛信仰的加持下，産品在印度市場很走俏......

别出心裁的是，印人黨還進一步開發了“牛産品”的經濟價值，譬如将牛糞折合成肥料計算在GDP中，形成了著名的“牛糞GDP”。要知道，印度工業并不發達，國内化肥原料産能不足，每年都需要從國外高價進口；為了避免這種受制于人的局面，印度提出了“化肥自給”目标，而數量龐大的牛糞，就自然而然地成了土地的重要肥料。毫無疑問，這些無處不在、走哪拉哪的印度牛，正為印度經濟的提振做出巨大貢獻......而它們貢獻的方式，就是從多拉一坨牛糞開始！

近年來，印度原産本土牛以及本土牛糞，在印度的地位又有所提升，甚至獲得了官方認可：2019年，印度政府成立了一個“全球牛類委員會”，簡稱“牛委會”，該組織旨在全國推廣牛糞在内的牛“周邊産品”，平時就喜歡研究一些關于牛的僞科學。前些日子，該組織就在牛糞上劍走偏鋒，隆重推出了“牛糞燈”和“牛糞制芯片”，引得世人側目：“牛糞，可謂印度人的靈魂伴侶”！

不過，這确定不是在“賣拐”嗎？其實懂點科學知識的都知道，目前全球芯片大多都是矽基芯片，盡管還有一些新材料在研發，但無論如何都和牛糞扯不到一塊去，畢竟這牛它拉不出矽啊！勿慌，其實所謂抗輻射的牛糞防護芯片，并未擺脫常規芯片的構架，隻是在将幹燥殺菌除臭壓制後的塊狀牛糞，給“電鍍”在手機防護殼裡........

有些滑稽的是，在被問及“芯片是否已獲得國家技術機構的認證時”，發言人語焉不詳地說：未經認證，但進行過測試.....這基本擺明了有多不靠譜。其如意算盤可能是這樣嬸兒的：在印度經濟萎靡、最近有點衰的背景下，如果牛糞芯片真的存活下來，不但能挽救下國内中小企業，還能出口到美國，順便解決印度的外彙危機，這買賣簡直穩賺不賠。而被寄希望取代中國制造燈具的牛糞燈，也并沒什麼科技含量，隻是用牛糞和陶土制成的油燈罷了；說白了就是，牛糞燈中燈管的主要能源就是牛糞，通過燃燒牛糞使燈管亮起。

萬能的牛，正在印度煥發出不一樣的色彩，在發“糞”圖強的道路上，印度真的赢了。但都說“外行看熱鬧，内行看門道”，這波兒“牛糞救國”可謂别出心裁，不但反應了印度經濟自救的疲軟，還折射出印度社會中的諸多荒誕。

當然了，神牛崇拜也帶來了一系列的社會問題。由于新牛屠一茬接一茬，高齡老牛還在殘喘，因此一些牛在老弱病殘、失去勞動能力後，往往會被主人所遺棄，這導緻近年來印度的“流浪牛口”急劇膨脹，甚至泛濫成災。四處遊蕩的流浪牛群肆意踐踏農田、糟蹋莊稼、嚴重妨礙城市交通和環境......而未經處理的牛糞堆積，更是成了病菌和垃圾的“制造源”，給居民生活帶來很大的隐患，不少當地人都快愁哭了。

盡管印度政府和印度教慈善機構，還利用控制建築為牛建立收容棚，但這也無法完全收納數量龐大的流浪牛。印度曾動員全民“捕牛”的有賞行動，也未見明顯成效，甚至還會被當地想要“護牛心切”的居民，那激昂的情緒吓到望而卻步。不難預見，印度對牛的“迷之崇拜”難以改變，而神牛帶來的一系列問題，短期内也依舊無法解決。本期就唠到這裡了，咱們下期不見不散！

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