楊梅是夏季應季水果之一，尤其是在炎熱的天氣裡，能夠吃到酸甜可口的楊梅，促進食欲還能清熱降暑。可最近有很多消費者都發現，楊梅上爬着很多“小白蟲”，尤其在用鹽水泡過後會更為明顯。
對于這種現象，朋友圈都傳開了，還有着“吃一顆楊梅等于吃很多寄生蟲”的說法，讓人心生恐懼，剛買的楊梅有“小白蟲”到底是怎麼回事呢？
有些人把買回來的楊梅，直接用流水清洗後吃，絲毫沒有看到小白蟲的痕迹。還有些人會比較謹慎，會用鹽水浸泡或小蘇打（堿水）浸泡。
通過實驗得知：用清水浸泡白蟲出現的概率較小，鹽水浸泡比清水浸泡多出現6條白蟲，蘇打水浸泡效果比清水顯著，但不如鹽水。而這些白蟲并不是緻病菌，多家水果店的老闆都表示：楊梅出現白蟲是正常楊梅生長的現象。
其實它們都是果蠅的幼蟲，不會攜帶緻病菌，成為寄生蟲的宿主。果蠅幼蟲主要以水果為食，不單單是楊梅，大家在購買櫻桃、車厘子在果肉裡面或外面也容易看到白蟲。
而其他常見的水果，如蘋果、梨，蟲子通常在水果表面，但都不用擔心。即便是不小心吃了，也不會造成健康威脅，或許還能幫機體補充點蛋白質。隻不過更為安全的做法是，為了避免楊梅内部積攢細菌、灰塵，買到家的楊梅用鹽水浸泡十五分鐘洗幹淨後就可以吃了。
另外，用鹽水清洗還可以提高楊梅的甜度，是一舉多得的做法。要提醒大家的是，夏天天氣炎熱，細菌、病原體又喜歡潮濕、溫度高的環境。
千萬不要長時間浸泡楊梅，容易給細菌增加滋生的機會，在這種情況下即便不是因為小白蟲子，也會因為細菌而食物中毒。在營養上，還容易流失部分水溶性維生素C、維生素B族。
所以，浸泡楊梅等水果最長也不要超過15分鐘，在夏天飯前吃2~3顆楊梅，有開胃、生津止渴的作用。在《本草綱目》中記載：楊梅氣味酸、甘、溫、無毒，入肝、心、脾，用于助消化、促進食欲、解暑降溫。
因楊梅酸性較強，如果你最近經常反胃，或有胃潰瘍、消化不良等情況，避免楊梅對腸胃的刺激要少吃為宜。
各位朋友，你認為楊梅上出現小白蟲是正常的現象嗎？不妨在下方評論中留言，說說你的看法。
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