168斷食法，現在算是風靡全球的一種減重方法了。但很多人依舊疑惑，168減肥法有效嗎？效果好嗎？下面介紹168斷食法原理，食材如何選擇，以及時間的分配安排，并揭密168斷食成功瘦身關鍵，除此之外你可能都在做白工！

目錄：

一、間歇性斷食法分4種，168斷食法最佳适合入門！

二、168斷食效果好嗎？下面判斷其優缺點！

三、168斷食的食材選擇！

四、168斷食時間多久才有成效？

一、間歇性斷食法分4種，168斷食法最适合入門！

說到減肥，以往都提倡「控制卡路裡」，所以讓許多人一想到「減肥＝節食」，但吃得少、肚子餓使許多人在減肥過程中便控制不住投降，導緻減肥之路遙遙無期。而近年國内外均開始流行「間歇性斷食法」，通過控制「進食時間」來喚醒人體機能燃燒脂肪，讓你既能吃得有飽足感又可以減重，而且還有多項研究指出，間歇性斷食減肥法對于健康也十分有益！

168減肥法（又常稱為168減重法、168斷食法）是一種通過控制進食時間，讓身體更大程度地利用脂肪能量給身體供能，繼而達到減脂目的。「 168斷食法」就是16個小時内禁食（禁食期間不攝入任何有熱量低食物，但可以喝水，還有茶，純黑咖啡），而三餐或者四餐的進食時間在剩餘8小時内進食完。注意，不管是三餐還是四餐，重要的是要營養均衡！營養均衡！營養均衡！

(一)間歇性斷食法有哪幾種？168斷食原理是什麼？

減肥，就是想辦法消耗身體多餘的脂肪。而想要消耗脂肪，就得先多消耗一些糖，因為人體消耗能量順序為糖類→脂肪→蛋白質。所以若想進入到燃脂階段，勢必得先減少體内的糖類。

人體的能量儲存有一定分量，平均每個人會儲存200到500克的肝糖，約可提供人體1天的活動力，所以如果減少糖類儲存或将糖類通通消耗完畢，就會開始分解脂肪作為能量來源，因此不管是哪一種間歇性斷食法，其原理都是透過延長空腹時間，促使身體用光血糖，開始啟動燃脂機制、消耗脂肪。

間歇性斷食法有許多種，由簡到易可大緻分為168間歇性斷食法、52斷食法、隔日斷食法等3 種。

• 168斷食：難易度★★★✰✰

168斷食法，每天禁食16小時、用餐8小時，以上班族為例，用餐時間通常可設定在早上12點到晚上8點。

• 52斷食：難易度★★★★✰

建議意志力堅強者可嘗試，1周7天内有5天正常飲食，其中挑選2天完全斷食或低熱量進食（每天500~600大卡）。

• 隔日斷食：難易度★★★★★

對新手最難，通常是1天正常吃、1天斷食或低熱量進食（約500大卡）。

本篇将着重介紹較為适合大衆的168斷食法，但對新手來說若一舉進入16小時禁食恐怕有困難，因此也衍生出14/10輕斷食（禁食14小時、進食10小時） ，作為入門練習；或是熟稔後進階挑戰186斷食（禁食18小時、進食6小時），延長空腹時間加強燃脂效率。

不過間歇性斷食法重點也不僅僅在于控制進食時間，包括食物選擇、飲水量攝取都很重要，且若搭配适當的168斷食運動還會讓減肥效果更加倍。

二、168斷食效果好嗎？給你列出它的優缺點！

168減肥法有效嗎？想必是許多人最關心的問題，其實若以健康來考量，早在20世紀就有許多研究陸續指出正确的間歇性斷食法，能夠提升抗氧化力、延緩衰老，從而能夠減少慢性疾病（例如肥胖、心血管疾病、三高等）的發生率。

此外，也有學者認為古代人類過着狩獵生活，有獵物時集中進食、沒獵物時空腹，本就是人類演化的自然生活形态，因此間歇性斷食法在方法正确之下是相當安全的，而若從衆多168斷食心得與案例來看，也能看到不少人分享自己透過168斷食不僅瘦了好幾公斤，還讓身體變得更加健康了！

★168斷食優點：

1. 促進代謝、改善肥胖。
2. 減少胰島素阻抗、降低血脂、血壓等三高異常。
3. 降低發炎反應、延緩老化進程。
4. 預防心血管疾病，且可能有易于癌症治療。

★168斷食缺點：

1. 若身體有慢性疾病（如糖尿病、腎髒病）需經醫師判斷後再執行。
2. 不适合需營養維持發育的孕婦、幼兒與青少年。
3. 有服用藥物、營養不良或腸胃不适，請先咨詢醫師後再施行168斷食。

網絡上許多人說執行168斷食卻沒瘦，或是停止168斷食後就複胖，難道這也是168斷食缺點？

其實執行168斷食沒瘦或停止168斷食複胖的原因衆多，飲食習慣不當、斷食時間錯誤、睡眠不足代謝不良、飲水量不夠、運動量不足都可能導緻成效不彰，但通常主要原因還是出在熱量攝取過多，建議可與專業醫師或營養師讨論自己的執行方法，找出症結點并改善誤區，才能瘦得健康又好看！

三、168斷食吃什麼很關鍵！168斷食執行重點看這裡！

1.适當限制熱量、三餐正常均衡飲食

進食時不可暴飲暴食，若攝取熱量過多，使空腹期間無法消耗完畢還是會發胖！但也不能攝取過少熱量，以免造成營養不足，身體反而會消耗蛋白質造成肌肉量減少，使基礎代謝量下降，反而不利于減肥。

2.選擇天然原型或膳食纖維多的食物

食物選擇也是斷食法重要關鍵，盡量選擇原型食物取代精緻澱粉，例如地瓜、馬鈴薯、芋頭、未熟透的香蕉等等，能夠攝取到更多膳食纖維來加強飽足感以延緩饑餓。

3.多喝水、充足水量很重要

斷食僅是控制食物量，但飲水量可不能少！保持每日水分攝取量至少2,000~3,000 CC，才能幫助身體代謝廢物，并且減少饑餓、減肥期間頭痛的狀況。

4.搭配有氧運動

飲食控制搭配運動來減肥已經是老生常談，建議可在8小時進食期間搭配有氧運動，例如騎單車、慢跑、走路等，來增加肌肉量、提升基礎代謝率。

那如果空腹時間真的很餓怎麼辦？168斷食可以喝咖啡嗎？

空腹時間若真的饑餓難耐，可以攝取0熱量食物，例如水、無糖咖啡、無糖茶、氣泡水等無熱量的飲料，若真的還是止不住饑餓，可以吃一點點蒟蒻、寒天，重點就是不可以攝取糖類和過多脂肪，以免讓燃脂目的功虧一篑！

上班族如何執行168斷食法？168斷食早餐可以省略嗎？

其實最理想的方式是9點吃早餐，并且提早将晚餐在5點時吃完，之後就開始禁食，但考慮到不少上班族的生活作息是晚上班、晚下班，其實若前一餐的攝取熱量足夠，隔天早晨不進食也是足以支撐靜态活動的，所以也可以将早午餐合并吃，将進食時間控制在中午12點~晚上8點，因此許多人會168斷食不吃早餐，或是采取168斷食咖啡代替早餐，不過記得執行168斷食法咖啡務必要選擇無糖的。

四、168斷食時間多久才有成效？瘦身關鍵隻有這1點！

「168斷食時間要固定嗎」、「168斷食時效」、「168斷食法時間」也是許多民衆好奇的疑問，我們會建議168斷食依據個人生活作息固定時間來進行，例如上面提到上班族的作息，就很适合将進食時間限制在中午12點~晚上8點；其次若不确定自己身體是否能負荷斷食，建議咨詢醫療人士并循序漸進以4個月為計劃來操作：

• 第1個月5天禁食14小時
• 第2個月5天禁食16小時
• 第3個月5天禁食18小時
• 第4個月最終挑戰每天禁食18小時

而衆多人關心的168斷食一個月能瘦多少？其實若跟着計劃操作，有不少成功案例。但實際到底能瘦多少則因人而異，甚至可以說減重效果其實關鍵在于斷食期間的「熱量控制和吃的食物」，若在斷食期間毫無節制暴飲暴食，即使你施行斷食再久，恐怕效果也無法彰顯。所以若想要改善體态，與其埋頭節食，不如咨詢醫師學會正确的減肥方法，才不會餓了肚子卻沒瘦，賠了夫人又折兵。

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