大家晚上好,現在給大家分享脆皮油炸糕的做法,今天的脆皮油炸糕教程做法步驟詳細,應該說是看一遍的人都能學會,還是很簡單的。按着我說的這個配方絕對能做出好吃的脆皮油炸糕,外酥裡嫩香甜可口好吃極了。說起做脆皮油炸糕讓我想起了麻團,不知道大家做沒做過麻團,我個人覺得好像是差不多的,應該是配方也相同的吧,我沒有做過麻團,不知道用這個配方能不能做出來,大家有會做麻團的請告訴我一聲,按照做這個脆皮油炸糕的面能不能做出麻團來,應該是有希望做成的。下面開始做脆皮油炸糕:
食材
白面,糯米粉,白糖,泡打粉,酵母,豆沙餡,面包糠,油
1、準備100克白面,在加入100克開水,攪拌均勻,和成麻團。
3、把開水和成的白面團和涼水和成的糯米面團和到一起,醒發30分鐘。
4、醒好面後,做成大小均勻的劑子,60克一個的劑子。
5、把劑子按壓成餅,包上豆沙。
6、在壓成餅,裹上面包糠。
7、鍋中倒油,七成油溫下鍋炸,小火慢炸。
8、炸到兩面都是金色就炸好了,可以出鍋了,油炸糕做好了。
有會做麻團的嗎?這個方法和的面能直接做麻團嗎?請評論回複,謝謝。
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