用愛烹饪，就看小紅尋味記！大家好，我是小紅，立夏後，不知道平時大家都喜歡吃什麼水果呢？有的話也趕緊在小紅的下飯留言區給我留言吧，小紅立夏後，除了西瓜以外，就特别喜歡吃不适當季節的水果“馬蹄”。

立夏後的馬蹄，口感會比當季的時候淡一些，這個時間剛好是很多人都喜歡吃的時候了，非常的清脆又清甜。大家都知道馬蹄在日常生活中，不隻是當做一種水果來食用，在以前老一輩的時候，就特别喜歡用馬蹄來烹饪，做出來的菜色非常的好吃又清甜，最重要的是，馬蹄經過烹饪，可以改變馬蹄裡的營養價值釋放到更大，經常食用的話會也我們身體非常的有利，這也正是為什麼老一輩用馬蹄做烹饪手法，一直流傳到今天，也是有一定的原因的。

大家知道，馬蹄雖然好吃，但是馬蹄的痛點就是去皮，就是因為這個去皮，成了很多人不喜歡吃馬蹄的原因，要不是家裡的80奶奶告訴我，她一直使用的小訣竅，小紅也不會愛上吃馬蹄的。說了這麼多，不知道你跟小紅一樣，對馬蹄去皮還這麼讨厭麼，那今天小紅就來給大家分享一個小訣竅，馬蹄去皮隻要1根牙簽就輕松搞定，3秒1個，馬蹄幹淨又不浪費，現在就一起跟着我的内容往下看看吧！

第1個小訣竅：

現在來說說第1個小訣竅，這個小訣竅大家都是最常看到的，做法簡單也快速。就是用我們的刀具給馬蹄去皮，這個方法也是從老一輩一直流傳到今天的，奶奶說過，在最早的時候，馬蹄去皮是直接用手來一點一點扣下來的，所以才有的刀去馬蹄的方便。現在就來給大家展示下，刀去馬蹄皮，先用刀具将馬蹄的頭部和尾部給切下來，然後把馬蹄拿在手上，輕輕地将馬蹄的邊，輕輕的給切除下來就可以了。這個刀去馬蹄的方法，非常的簡單又快速，但是缺點就是容易傷手，去皮的同時，果肉大部分都給去掉了，所以這個方法建議少量的朋友使用即可。

第2個小訣竅：

第2個小訣竅也是我們這幾年看到最多的方法了，特别是去到果攤的時候，很多水果商販常常用到的，也可以說是戶戶必備的“去皮器”了，去皮器大家都知道，在使用到其他的瓜果蔬菜的時候，去皮器是家庭裡最簡易的物品之一了。現在我們就用去皮器教大家怎麼做才最快速吧，首先我們也是将馬蹄的頭部和尾部用刀具給去除掉，或者也可以直接用去皮器給去除，去掉的頭尾部後，在将馬蹄的一圈部位，用去皮器給慢慢刮除掉就完成了，這個方法可以使用在馬蹄有大量的時候使用最為快速簡單了。

第3個小訣竅：

最後一個方法，大家可以說是沒有見過的做法，我們話不多說直接來。首先買回來的馬蹄，我們放在大盆中來回的清洗幹淨，将馬蹄的表面上的泥土來回給清洗幹淨。清洗好了之後，我們起鍋在鍋中倒入大量的清水，水開後我們在鍋中加入一勺的食用鹽，然後再把清洗好的馬蹄放入鍋中焯水一會。

水開了之後，我們直接将馬蹄撈出，放到冷水中過一次，這個就利用了熱脹冷縮的原理，馬蹄就馬上變軟的時候，我們拿出一根牙簽，在馬蹄的表面上刮上一圈，馬蹄的表面就輕松落下來了，而且焯水過的馬蹄營養價值比生吃有利很多，以後家裡買回大量的馬蹄，就可以用上這個方法啦，快速簡單，而且不傷手。

最後：

好了，今天給大家分享的以上3個小訣竅，大家都學會了麼，學會的話也可以分享讓更多人知道吧，要是你還知道更多的馬蹄去皮的小訣竅，也趕緊在我的評論區下方留言讓我知道吧，這裡是小紅尋味記，我是小紅，後面繼續給大家分享更多的美食和小訣竅，也感謝你的關注和點贊

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