拔絲紅薯的制作方法?食材:紅薯适量、植物油适量、白糖60克、水60克、芝麻适量 ,今天小編就來說說關于拔絲紅薯的制作方法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
食材:紅薯适量、植物油适量、白糖60克、水60克、芝麻适量。
紅薯洗淨去皮,切成小塊。
鍋内放入油(略多些),倒入紅薯。
将紅薯炸至成熟撈出瀝油。
将白糖與水倒入洗幹淨的鍋中,大火将糖熬化,加入一小勺油,轉小火繼續熬,期間要不停攪拌。
最後熬至淡黃色,将炸好的紅薯倒入,翻拌均勻,出鍋前撒上芝麻即可。
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