生活沒有彩排，美食沒有美顔。大家好，今天用蘿蔔給大家分享一道美食。又到了一年一季吃蘿蔔的季節，蘿蔔大豐收的時候，在這個季節可以吃飯最為新鮮的蘿蔔。不知道你們都是把蘿蔔怎麼吃的，今天我們給大家分享一個蘿蔔不一樣的好吃的做法，接下來一起來看看吧！

【蘿蔔小餅】

準備食材：蘿蔔，面粉，澱粉，大蒜，小米辣，生抽，陳醋，辣椒醬具體做法

步驟如下：

1.拿出一個新鮮的青皮蘿蔔出來，把蘿蔔放入清水裡面清洗幹淨。然後把蘿蔔取出來放在案闆上面用刀切掉蘿蔔的頭尾部分，把蘿蔔擦成均勻的細絲，蘿蔔全部擦絲之後将其全部倒入鍋中的熱水裡面焯水一遍，蘿蔔絲經過焯水可以減少蘿蔔的辛辣味。

2.蘿蔔絲不用焯水太長的時間，焯水30秒的時間就可以了。然後用勺子将其控幹水分撈出來放入大碗裡面待用就可以了。接下來拿出來一把大蒜，把大蒜全部去皮，然後用刀背把大蒜拍碎，最後将其切成蒜末。

3.大蒜切好之後拿出來适量的小米辣，清洗幹淨之後把小米辣切成碎丁，全部切好之後把蒜末和小米辣一起放入碗中待用。接着在碗中倒入适量的生抽，陳醋進去，再倒入一勺辣椒醬進去。用筷子不停的攪拌，将碗中的調料充分的攪拌均勻，一個美味的料汁就準備好了。

4.把晾涼了的蘿蔔絲取出來放在案闆上面用刀将其全部切碎，切好之後放入大碗裡面。在碗中倒入适量的澱粉進去，再倒入适量的普通面粉進去，用手不停的抓拌。把碗中的蘿蔔絲碎丁和面粉充分的抓拌均勻，讓蘿蔔絲和面粉可以充分的融合在一起。

5.将其抓拌至融合在一起的時候再下手去揉搓一下，揉搓成一個大蘿蔔絲面團。然後取出來一小塊面團，放在手上，将其團起來，團成一個大小均勻的小餅狀。然後用同樣的方法把其他的面團也整理成一個個大小均勻的小餅。

6.全部做好之後将其整齊的擺放在蒸鍋的蒸屜裡面，待鍋中水開之後蓋上蓋子上去大火蒸15分鐘的時間。15分鐘的時間到了之後，蘿蔔小餅也已經蒸熟了，這個時候的蘿蔔小餅晶螢剔透，看起來非常的漂亮，用筷子将其一個一個的夾起來放進盤子裡面。

7.放入盤子裡面就可以開始吃了，一道美味好吃的蘿蔔糕就做好了，吃的時候蘸上美味的料汁，看着非常的有食欲，吃起來香辣開胃，清香可口。家裡的蘿蔔不要隻知道煮湯吃了，趕緊按照我們這個方法做起來，一起來試試吧！

【愛心小貼士】

1.蘿蔔絲一定要放入水中焯水一遍，這樣可以去除蘿蔔的辛辣味；

2.蒸蘿蔔小餅的時候記得把鍋中水燒開之後再上過去蒸。

今天的美食就分享到這裡了，每天為大家分享一道家常美食，感謝大家的觀看，喜歡的朋友幫忙點贊、關注哦！明天再見，謝謝！

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!