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尖椒幹豆腐的簡單做法

美食 更新时间:2025-03-28 14:48:42

尖椒幹豆腐的簡單做法(最好吃的尖椒幹豆腐做法)1

這是一道簡單的家常菜,冬季新鮮蔬菜比較少,偶爾來上一道尖椒幹豆腐調劑一下口味。

By 馬小廚77

用料

  • 豬瘦肉 50g
  • 幹豆腐 300克
  • 尖椒 1個
  • 大蒜 3瓣
  • 姜末 少許
  • 生抽 少許
  • 料酒 少許
  • 水澱粉 适量
  • 鹽 适量
  • 雞精 适量

做法步驟

尖椒幹豆腐的簡單做法(最好吃的尖椒幹豆腐做法)2

1、幹豆腐焯水。

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2、焯好後泡在冷水裡。

尖椒幹豆腐的簡單做法(最好吃的尖椒幹豆腐做法)4

3、準備肉絲、尖椒絲。

尖椒幹豆腐的簡單做法(最好吃的尖椒幹豆腐做法)5

4、準備蒜末。

尖椒幹豆腐的簡單做法(最好吃的尖椒幹豆腐做法)6

5、起鍋燒油煸炒肉絲。

尖椒幹豆腐的簡單做法(最好吃的尖椒幹豆腐做法)7

6、依次加入姜、料酒、生抽。

尖椒幹豆腐的簡單做法(最好吃的尖椒幹豆腐做法)8

7、加入水或高湯煮開。

尖椒幹豆腐的簡單做法(最好吃的尖椒幹豆腐做法)9

8、下幹豆腐炖2分鐘湯寬一點。

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9、下尖椒絲繼續炖3-5分鐘。

尖椒幹豆腐的簡單做法(最好吃的尖椒幹豆腐做法)11

10、調人鹽、雞精淋入水澱粉,出鍋時撒上蒜末。

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11、美味家常菜澱粉少了點湯有點寬了。

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