2月24日，納米科學期刊ACS Nano 在線發表了中國科學院生物物理研究所劉平生課題組題為Construction of Nano-Droplet/Adiposome and Artificial Lipid Droplets 的研究成果。該研究建立了一種構建脂肪體和人工脂滴的新方法，填補了單層磷脂膜細胞器體外研究體系的空白，為脂滴生物學的研究和納米藥物載體提供了新的思路和技術。
脂滴是細胞中儲存甘油三酯等中性脂的主要細胞器，存在于多種原核生物與幾乎所有的真核生物細胞中。脂滴的功能異常與2型糖尿病、脂肪肝及心血管疾病等代謝類疾病有着直接的關系。脂滴的結構非常特殊。細胞中的其它細胞器都是由雙層磷脂膜構成其膜系統，可以使用同樣具有雙層磷脂膜結構的脂質體在體外模拟并研究各種細胞器的性質；而脂滴則是由單層磷脂膜覆蓋中性脂核心，這一特殊的結構決定了脂質體不能用于脂滴的體外研究。
在本文中，劉平生實驗室成功構建了由單層磷脂膜包裹中性脂的納米顆粒（Nano-Droplet），其結構與沒有蛋白的脂滴非常相似。對應于人工雙層磷脂膜結構的脂質體（Liposome），他們命名這種結構為脂肪體（Adiposome）。通過脂肪體對原核與真核生物脂滴固有/結構蛋白與功能蛋白的富集，劉平生實驗室成功地構建得到了人工脂滴。脂肪體與人工脂滴體系的建立将為脂滴蛋白的功能研究、脂滴與其他細胞器相互作用等研究提供新的方法，将大大推動脂滴生物學領域的發展。
由于血液中的脂蛋白與脂滴也有着相似的結構，劉平生實驗室還成功地将人高密度脂蛋白的結構蛋白Apo A-I與脂肪體相結合，得到了人工脂蛋白。人工脂蛋白具有非常好的生物相容性，其中性脂核心又可以裝載大量親脂性藥物。因此作為納米藥物載體，脂肪體和人工脂蛋白具有非常優秀的潛質。
劉平生課題組助理研究員汪洋為文章第一作者，劉平生為通訊作者，生物物理所為第一單位。該研究得到國家自然科學基金和科技部“973”項目的資助。
脂肪體及人工脂滴構建示意圖
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