發面該怎麼發?食材:面粉适量、酵母粉适量 将酵母粉倒入溫水中,攪拌均勻後放置5分鐘 ,我來為大家講解一下關于發面該怎麼發?跟着小編一起來看一看吧!
食材:面粉适量、酵母粉适量。
将酵母粉倒入溫水中,攪拌均勻後放置5分鐘。
在大碗中倒入面粉,酵母水分次倒入。
邊倒水,邊用筷子攪拌。
直到面粉結塊,用手反複揉搓。
面粉揉成團,用濕布或保鮮膜将大碗蓋住,放在溫暖的地方。
靜置一小時,面團膨大到兩倍,充滿氣體和蜂窩組織,即可完成。
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