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家常炖雞怎麼做

生活 更新时间:2025-04-30 12:17:32

家常炖雞怎麼做?首先準備好:雞一隻、生抽,老抽,鹽,香葉,桂皮,草果,八角,蔥段,姜片,辣椒,我來為大家科普一下關于家常炖雞怎麼做?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

家常炖雞怎麼做(家常炖雞的做法)1

家常炖雞怎麼做

首先準備好:雞一隻、生抽,老抽,鹽,香葉,桂皮,草果,八角,蔥段,姜片,辣椒。

将新鮮的生雞肉剁塊後要焯一下水,注意焯水的時間不要過長。

把雞肉洗淨,洗去浮沫後備用。把材料準備好,花椒等煮開鍋撇了浮沫後再放。熱鍋涼油炒雞,炒到微黃後加生抽老抽炒色,炒出香味後加入開水。

放入材料,燒開後,撇去浮沫後,小火蓋蓋子慢炖20分鐘。然後加入蘑菇和冰糖,再中大火煮個十幾分鐘。收汁的差不多,把調料挑出來不要,盛出即可。

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