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孕婦可以吃葛根,但最好要适量食用。
葛根具有滋身健體、抗衰老、降壓、降糖、降脂、增加皮膚彈性、潤膚等功效。葛根營養成分豐富,含人體必需的8種氨基酸和鐵、鋅、鈣、磷、鉀、硒等多種微量元素,特别是含硒元素較高。具有營養保健功能的成分還包括胡蘿蔔苷、葛根苷、三萜類化合物和生物堿。此外,葛根中還含有澱粉、葛根素、黃豆苷、黃豆苷元等異黃酮類化合物等多種活性成分。因此孕婦吃葛根,能有效增加營養吸收,對胎兒的發育也是有很大好處。
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