宴客必備的30道大餐-tft每日頭條

宴客必備的30道大餐

生活更新时间:2024-08-06 23:10:58

宴客必備的30道大餐（推薦幾道家常元氣大餐）1

紅燒牛蹄筋

材料：蹄筋、雞湯、蔥段、水澱粉、醬油、料酒各、白糖、姜末、鹽、味精

做法：1、牛蹄筋洗淨切條，入開水鍋中煮一下，出鍋洗淨；

2、鍋置火上倒油，燒至6成熱，爆香姜末，加牛蹄筋快速翻炒；

3、加入醬油，料酒，味精，白糖，雞湯大火燒開後；

4、轉小火煮至熟爛，再用大火加熱，加蔥段炒勻，用水澱粉勾芡，翻炒均勻即可出鍋。

宴客必備的30道大餐（推薦幾道家常元氣大餐）2

香菇榨菜炒肉絲

榨菜、鮮香菇、裡脊肉、蒜、蔥、小辣椒、料酒、生抽、老抽、澱粉、油

1.裡脊肉洗淨切絲，加料酒、生抽、老抽、澱粉拌勻腌制5分鐘。

2.香菇洗淨切成片，辣椒切段，蒜切片，蔥切末。

3.熱油鍋，放入肉絲炒到變色後盛出。

4.鍋中留底油，炒香蒜片、辣椒後放入香菇炒至變軟。

5.加入肉絲和榨菜炒勻即可。

宴客必備的30道大餐（推薦幾道家常元氣大餐）3

黃豆焖排骨

材料

肋排骨1斤黃豆150g 生姜醬油料酒鹽姜蒜均适量

步驟

1.黃豆洗淨，加少許醬油，加水，然後放入高壓鍋内悶煮20分鐘

2.排骨剁成小塊，焯水備用

3.鍋内倒油，加入姜絲蒜瓣，放入排骨，加少許醬油料酒爆炒出香味，帶肉上色後倒入高壓鍋内跟黃豆一起悶

4.一起悶煮20分鐘後，加鹽攪拌均勻後出鍋

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