作者:丫梨丶
用料
羊肉 一塊
蔥末 多些
姜末 适量
餃餡王 适量
生抽 适量
蚝油 适量
鹽 适量
雞精 适量
食用油 适量
調料油 适量
做法步驟
1、新鮮的羊肉一塊,用水泡2小時泡出血水為好。
2、羊肉剁碎(我剁肉的時候直接放了一顆蔥)然後加入食用油。
3、再加餃子王,生抽,蚝油,鹽,雞精,調料油。
4、剁肉的時候感覺蔥放的少,我又切了點蔥末和姜末一起放進去。
5、攪拌均勻即可。
6、就同等大小的面劑子,擀皮。
7、把餡放中間。
8、分成五份,捏成五角星形狀,中間留出的小五角星不捏合。
9、在我用筷子指的位置。
10、和筷子指的這個位置捏在一起。
11、花朵餃子完成啦。
12、綠葉餃子,左手掌心放餃子皮,中間放餡,對折,兩端折進去一點在封口。
13、一周都捏緊,像樹葉形狀。
14、,用牙簽壓出葉脈,四周用小叉子壓出紋路。
15、花朵和樹葉都包好啦。
16、放入蒸鍋。
17、蓋上蓋子開蒸啦。15分鐘哦!
18、出鍋啦,美美哒小花朵!
19、成品圖。
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