白脫是什麼?白脫是指需用冷水或溫水化開後即可供面包等焙烤制品生産使用的新産品,由噴霧幹燥的白脫和蛋白質載體等加工而成,有良好乳化性及白脫固有的風味,可用于制作湯和方便菜肴,常溫下的貨架期為6個月,今天小編就來聊一聊關于白脫是什麼?接下來我們就一起去研究一下吧!
白脫是指需用冷水或溫水化開後即可供面包等焙烤制品生産使用的新産品,由噴霧幹燥的白脫和蛋白質載體等加工而成,有良好乳化性及白脫固有的風味,可用于制作湯和方便菜肴,常溫下的貨架期為6個月。
白脫=黃油,是英文butter的音譯。 奶油是從牛奶、羊奶中提取的黃色或白色脂肪性半固體食品。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!