廚房專用油壺哪種好用?油壺的話,玻璃和金屬的都可以油壺盡量不要使用塑料材質的,因為塑料是有機物,而油脂本身也是有機物,有機物之間可能存在相似互溶的現象,今天小編就來聊一聊關于廚房專用油壺哪種好用?接下來我們就一起去研究一下吧!
油壺的話,玻璃和金屬的都可以。
油壺盡量不要使用塑料材質的,因為塑料是有機物,而油脂本身也是有機物,有機物之間可能存在相似互溶的現象。
如果是裝酸性液體,比如醋、碳酸飲料、果汁等等,盡量使用塑料瓶,玻璃和陶瓷都或多或少含有鉛,盛裝酸性液體時鉛可能會析出進入液體造成污染(盡管析出的鉛很少很少),金屬的話易被酸性液體腐蝕,也可能導緻某些金屬直接與酸反應生成鹽類進入液體造成污染,相比之下塑料在酸性條件下性質更穩定。
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