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木屋燒烤是怎麼成功的呢

生活更新时间:2024-11-29 11:42:57

木屋燒烤，目前中國燒烤的佼佼者。

木屋燒烤餐飲連鎖是中國領先的餐飲連鎖運營創業服務商：深圳市正君餐飲管理顧問推出的特色連鎖燒烤項目。

2009年4月創立于深圳市正君，專注于燒烤、特色菜特色餐飲的研發和連鎖運營，旗下加盟店遍布全國各大省份，被譽為中國燒烤連鎖經營領導品牌，并被認定為中國連鎖名牌企業。

木屋燒烤突破了中餐連鎖經營标準化這一瓶頸，從運營中心、售後服務中心到品牌運營，涉及餐飲開發、餐飲培訓、餐飲直營、餐飲連鎖四大核心業務。

木屋燒烤是怎麼成功的呢（10年100家純直營模式）1

木屋的加盟流程設計

目前木屋燒烤100多家直營門店，那他的連鎖邏輯的怎麼樣的？為什麼他們的标準化輸出這麼到位？做連鎖的企業會遇到這方面的困惑：

戰略的頂層不清晰

不知道自己未來要往哪裡走，公司走一步算一步。

連鎖模式設計單一

隻賺門店的差價，沒有長遠的盈利布局，例如賣模式和整合産業鍊，做品牌生态

标準化輸出不到位

有些企業沒有建立标準化，談不來複制，有的企業建立了标準化，但是落不了地，貫徹不下去。

不懂得如何做招商

有很多人主動問了如何加盟，卻苦惱不懂做加盟流程，以及如何整店輸出。有的項目包裝好了，又苦惱不知道如何進行項目推廣。

這一切，都是連鎖沒有全局的思維，導緻每一次遇到問題很片段。

接下來我們看一下，木屋燒烤的全局思維是如何建立的，看他們是如何告别和依賴所謂的能人，正式進入依靠系統機制＋勤奮人的時代。

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連鎖：《走進連鎖》

戰略：《戰略實施規劃報告》

模式：《連鎖商業模式報告》

組織：《連鎖組織設計報告》

标準化：《标準化體系》

招商：《打造特許招商系統》

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