這麼熱的天,每天都需要靠冰淇淋來續命,如果你也跟小編一樣每天冰淇淋的消耗很多,那麼今天分享的這個簡單靠譜的冰淇淋做法詳細也很适合你。
材料:牛奶100ml、淡奶油200ml、綿白糖30g、可可粉10g、煉乳一勺
制作步驟:
1、直接将牛奶,糖,煉乳,可可粉混合到一起,攪拌均勻。用小火加熱一下使其更好的融合,放涼待用。
2、将淡奶油打發一下,不需要打到做戚風蛋糕那樣,就出現螺紋就可以了,将淡奶油冷藏一下後再拿出來比較容易打發。
3、把牛奶液和打發好的淡奶油混合,注意不要畫圈,要上下翻拌,這樣不容易消泡,就像炒菜一樣,上下翻勻。混合好後放冰箱冷凍幾小時。
凍好後取出來就直接可以吃了。如果不喜歡巧克力味,可以放其他粉,香草味,草莓味,抹茶味,芒果味都好吃,或者幹脆什麼都不放,原味也很香。
這款做法不含蛋黃,也不需要反複冷凍攪拌,簡單方便,适合每天都想吃冰淇淋的寶寶哦。
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