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蜜豆玫瑰豆腐花的做法

生活更新时间:2024-08-30 17:39:54

蜜豆玫瑰豆腐花的做法?主要原料為幹黃豆、石膏粉、蜜豆、蜂蜜、玫瑰糖醬、糖漿、甜水果等，下面我們就來聊聊關于蜜豆玫瑰豆腐花的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!

蜜豆玫瑰豆腐花的做法

主要原料為幹黃豆、石膏粉、蜜豆、蜂蜜、玫瑰糖醬、糖漿、甜水果等。

黃豆提前八個小時洗幹淨，浸泡透徹，把黃豆和水分2－3次放入料理機打成豆漿，根據料理機大小而定。

把豆漿倒入布袋，過濾出豆漿，豆渣可以炒着吃，煎餅吃，或者做花盆的肥料都可以。

先撇去豆漿上面的浮沫，然後開火煮豆漿，煮豆漿的時候，最好一邊煮一邊攪拌，以防粘底或者鋪鍋。

大玻璃鍋放入微波爐中高火加熱1－2分鐘，加熱後留在微波爐裡保溫。

第一次豆漿煮開後，浮起的浮沫沉下來回複到原來的高度時候，撇去多餘的浮沫，再次燒開即可。

取四克的石膏粉用半碗涼開水兌開，攪拌均勻後，倒入大玻璃鍋中。

豆漿從1尺左右的高度沖進裝有石膏水的玻璃鍋中，動作要利索，撞完後立馬蓋上蓋子，15分鐘左右即成豆腐花。

紅豆提前三個小時左右泡軟，煮至軟爛，最好用高壓鍋了，快捷。

煮好的紅豆放涼，舀取适量的放入蜂蜜中浸泡即成最簡單的蜜豆啦。

15分鐘後，打開蓋子，傾斜玻璃鍋，豆腐花不流動但是有點兒晃動的就可以了，就是非常嫩的豆腐花了，如果連晃動都沒有的，那就是老豆花了。

吃的時候，舀入豆腐花，再加入上面的配料即成啦！

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