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紅薯為什麼不能當主糧

生活更新时间:2024-11-19 12:30:57

我們現在的主糧有大米、小麥和玉米，近幾年，土豆也逐漸成為主糧。土豆是主糧并不是直接吃土豆，而是将土豆加工成土豆澱粉後來食用，但是為什麼同樣可以加工成澱粉的紅薯卻不是主糧呢？

紅薯為什麼不能當主糧（人類第四大主糧）1

1、種植方面。大家都知道，種植紅薯對環境要求較高，溫度過低時，紅薯便停止生長，但是土豆卻不同，隻要溫度在4度以上，土豆便能發芽生長。紅薯因為受到溫度限制，很多地區種植不了紅薯，但是土豆卻不同，我國大多數地區都能種植土豆，并且是一年四季都可種植。

2、存儲。收獲完糧食最重要的就是存儲，全國三大主糧在曬幹以後就能長時間儲存，但是紅薯儲存就沒那麼容易，當溫度低于9度時，紅薯就會遇冷腐爛，相比較土豆儲存就相對簡單，放在冷庫設置好溫度儲存就可以，不用擔心腐爛。

紅薯為什麼不能當主糧（人類第四大主糧）2

3、營養。不知道大家有沒有吃多紅薯的時候，我是比較愛吃紅薯的，如果吃的太多，尤其是空腹吃的話，很容易出現燒心的情況，但是土豆吃多了卻不會，現在很多要減肥的人不敢吃主食，卻拿土豆來充饑，這就說明土豆的脂肪低，蛋白質含量卻很高，符合現代人的養生觀念。

4、深加工。土豆深加工的産品比較多，比如澱粉、葡萄糖、酒精，甚至涉及到化工、醫藥和造紙等行業，我們平衡四吃的膨化食品大多都是有土豆制作而成。紅薯的深加工就比較少，除了鮮食和加工成紅薯澱粉以外，更多是曬幹做成紅薯片和紅薯脯。

紅薯為什麼不能當主糧（人類第四大主糧）3

雖然紅薯和土豆都是比較好的主食類食物，但是馬鈴薯的使用範圍和儲存受限制，所以土豆才會即将成為我國的第四大主糧。

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