松餅的做法大全?方法一雞蛋打入盆中，放入白糖和鹽用電動打蛋器将其打發(注意要打至蛋液呈非常細膩的乳白色，并且提起打蛋器時打蛋器上面的蛋液可挂住幾秒鐘後再緩慢地滴下，且蛋液滴入到盆中以後有非常明顯的痕迹不會與盆中的蛋液融入一起，打電頭上面還會挂住2至3厘米左右的蛋液不會滴下)将面粉分三次篩入蛋糊中拌勻(即先篩入三分之一的面粉拌勻後再篩入三分之一，拌勻後再篩入剩下的面粉拌勻)取約三分之一拌好的面糊舀入另一個盆中，分次加入植物油拌勻然後倒回之前的面糊中拌勻平底鍋燒熱，用廚房紙粘少許植物油将鍋底擦試一遍，然後将适量的面糊舀入鍋中面糊會向四周流動形成圓餅形，小火，煎至松餅表面有小孔出現，面糊凝固翻面，将另一面煎至微黃，煎好的松餅可直接食用，也可将松餅放涼，塗上沙拉醬，夾入肉松，做成肉松夾心松餅，味道更佳，我來為大家講解一下關于松餅的做法大全?跟着小編一起來看一看吧!

松餅的做法大全

方法一

雞蛋打入盆中，放入白糖和鹽。用電動打蛋器将其打發(注意要打至蛋液呈非常細膩的乳白色，并且提起打蛋器時打蛋器上面的蛋液可挂住幾秒鐘後再緩慢地滴下，且蛋液滴入到盆中以後有非常明顯的痕迹不會與盆中的蛋液融入一起，打電頭上面還會挂住2至3厘米左右的蛋液不會滴下)。将面粉分三次篩入蛋糊中拌勻(即先篩入三分之一的面粉拌勻後再篩入三分之一，拌勻後再篩入剩下的面粉拌勻)。取約三分之一拌好的面糊舀入另一個盆中，分次加入植物油拌勻。然後倒回之前的面糊中拌勻。平底鍋燒熱，用廚房紙粘少許植物油将鍋底擦試一遍，然後将适量的面糊舀入鍋中。面糊會向四周流動形成圓餅形，小火，煎至松餅表面有小孔出現，面糊凝固。翻面，将另一面煎至微黃，煎好的松餅可直接食用，也可将松餅放涼，塗上沙拉醬，夾入肉松，做成肉松夾心松餅，味道更佳。

方法二

将低筋面粉、泡打粉、細砂糖混合過篩備用。

雞蛋打散，加油奶、融化黃油攪打均勻，倒入面粉中攪拌至面糊狀。

取平底鍋，開中小火，鍋燒熱後舀一勺面糊，從中心開始畫圈倒入鍋中。當松餅表面開始出現小氣孔時翻面，再煎30秒就可出鍋。

方法三

自發粉國内應該也有，家裡沒有量杯的話用一個小杯子就可以。雞蛋：牛奶：面粉的比例是1:1:1；先将雞蛋打成均勻的蛋液。再加入牛奶，最後放自發粉~面粉加入後會有很多小顆粒，用小勺不斷地把顆粒搗碎；平底鍋，中火，不要放油，講調好的漿倒入鍋中，厚度适中就行，太多則容易糊，太少松餅就不松軟了松餅的厚度由漿的薄厚決定手轉動鍋把餅攤均勻，等基本成型，表面有氣孔在冒泡的時候，就可以翻面了，兩面烙好即可出鍋。

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