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冰草的做法要燙嗎

生活 更新时间:2024-08-06 18:13:32

冰草的做法要燙嗎?冰草不需要焯水焯水就是将初步加工的原料放在開水鍋中加熱至半熟或全熟,取出以備進一步烹調或調味蔬菜焯水一般是減輕澀、苦、辣味,而冰草的不是苦澀味的,不需要焯水去除,冰草适合生吃,味道鮮美 ,今天小編就來說說關于冰草的做法要燙嗎?下面更多詳細答案一起來看看吧!

冰草的做法要燙嗎(制作冰草用不用焯水)1

冰草的做法要燙嗎

冰草不需要焯水。焯水就是将初步加工的原料放在開水鍋中加熱至半熟或全熟,取出以備進一步烹調或調味。蔬菜焯水一般是減輕澀、苦、辣味,而冰草的不是苦澀味的,不需要焯水去除,冰草适合生吃,味道鮮美。

冰草可以直接吃。冰草洗幹淨之後可以生吃,因為冰草本身含有天然植物鹽,吃上去有淡淡的鹹味。把冰草洗幹淨,什麼都不添加,用舌頭細細地品一下,就可以感覺到這股淡淡的鹹味。而冰草吃起來細嫩無渣,脆爽多汁,這種特質,也是通過生吃的方法最能體會。

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