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自制炸番薯條教程

圖文 更新时间:2024-11-24 09:23:53

親愛的,天冷了,炸個酥脆的番薯條給你當零食吧

自制炸番薯條教程(親愛的天冷了炸個酥脆的番薯條給你當零食吧)1

随着親愛的客棧熱播,看見劉濤夫婦的日常恩愛,天冷了,我也給親愛的做個零食,酥脆的炸番薯條。

酥脆的番薯條,采用原料是白薯,再裹上炸粉,放入油鍋中炸至金黃色,撈出即是酥脆好吃,零技巧也零食。比土豆的薯條更加酥脆(土豆薯條容易軟) 。白薯是番薯中的一種,肉是白色,顧名思義,叫白薯。白薯比紅薯的硬,且也比白薯香,水份沒有紅薯的多。

PS(挑選番薯小技巧):1.挑選番薯的時候,有黑色斑點的不能吃;2.發芽的番薯也不能吃,容易中毒。3.選擇光澤皮沒有破損的;4.形狀選擇長條,均勻的。

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2.白薯去皮,切條狀;

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3.切好的白薯條,撒上鹽、腌制10分鐘;

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4.裹炸粉加入适量的水、鹽、五香粉拌均成糊狀;

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5.把薯條加入,均勻裹上漿糊;

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6.鍋中倒入适量的油,油溫150度左右,放入薯條;

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7.炸至微黃,薯條全部浮上來即可撈出;PS:每次不能炸太多,我分了三次炸。

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8.撈出,用廚房吸油紙把多餘的油吸幹即可享用。

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三、小貼士

1.挑選番薯的時候要選擇均勻的長條;

2.炸薯條的時候油溫要掌握好,否則不酥。

成品圖

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