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炖牛腩家常做法

圖文更新时间:2024-11-23 08:07:14

炖牛腩家常做法?作者：2001_ben用料，我來為大家科普一下關于炖牛腩家常做法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

炖牛腩家常做法

作者：2001_ben

用料

牛腩 600g

西紅柿 4個

香菜 1棵

大蔥 1棵

姜 1塊

香葉 2片

大料 3朵

桂皮 1塊

蟹味菇适量

鹽适量

白糖 1茶匙

料酒 30g

生抽 20g

番茄醬 1大勺

雞粉适量

胡椒粉 1茶匙

色拉油适量

做法步驟

1、備好食材，牛腩洗淨泡水2小時。

2、牛腩切滾刀塊

3、鍋加底油炒香大料、桂皮和香葉。

4、再把牛腩下鍋一起炒。

5、炒到斷生

6、加開水把肉封住，然後加料酒、生抽、蔥姜燒開轉小火慢炖1個半小時。

7、西紅柿去皮備用

8、切開西紅柿，把籽和皮分離。

9、皮切條

10、牛腩炖好後先加入西紅柿籽、蘑菇、番茄醬、鹽和白糖繼續炖煮片刻。

11、加入西紅柿條炖煮，然後再加适量雞粉和胡椒粉調味即可！

（觀看視頻教程，請關注“香哈菜譜” 或 “xiangha100”）

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