茄子燴蚬子的做法?主料:蚬子300g,茄子2個,五花肉100g,蒜适量,粉條适量 ,今天小編就來說說關于茄子燴蚬子的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
主料:蚬子300g,茄子2個,五花肉100g,蒜适量,粉條适量 。
蚬子洗淨,涼水稍加點鹽泡泡,去裡面的沙土。
茄子洗好,手撕成小塊。
肉切小塊,蒜切片。
粉條用水洗過,開水煮軟。
爆鍋炒香,放茄子翻炒,加醬油、鹽調味後加點水。
再開鍋,放蚬子。翻炒至蚬子開口。
放入已泡軟的粉條,稍炖,要留點湯汁,不要完全燒幹,因為這個菜也是米飯殺手。
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