秋季用蟲草花煲湯可以嗎-tft每日頭條

秋季用蟲草花煲湯可以嗎

圖文更新时间:2024-07-20 05:19:52

秋季用蟲草花煲湯可以嗎?今日小寒，從中醫養生的角度來講，今天小編就來聊一聊關于秋季用蟲草花煲湯可以嗎?接下來我們就一起去研究一下吧!

秋季用蟲草花煲湯可以嗎

今日小寒，從中醫養生的角度來講

小寒到大寒的這15天

是今年最後的「養藏」黃金期

此時應開始着手

滋養脾胃，調補氣血，收藏腎氣

同時，大家也不要因為這幾天

氣溫有所回暖而放松警惕

在本周五，将要迎來新一波濕冷空氣

3℃濕冷警報

日常保暖的「養藏之道」就是要注意

保護好比如頸部、膝關節、肘關節等

這些氣血相對較弱的部位

又是人體穴位的集中部位

一旦受寒邪入侵，很容易埋下病根

飲食上「養藏之道」的重點在于

養腎藏精，同時針對南方地區

微寒中夾雜着一絲燥熱的氣候

推薦可以用蟲草花來煲湯喝

蟲草花具有益肝腎、補精髓、止血化痰的功效，對增強和調節人體免疫功能、提高人體抗病能力有一定的作用。

· 蟲草花煲羊肚菌 ·

補益肝腎的蟲草花

搭配補脾胃的羊肚菌

調養氣血的紅棗

溫中和胃的生姜

非常适合此時期煲來喝

- 準備食材 -

蟲草花20克

羊肚菌10個

豬瘦肉250克

生姜2片、大棗2個

- 制作方法 -

（1）羊肚菌用40-50℃的溫開水泡開洗淨，豬瘦肉焯水。

（2）把羊肚菌、豬瘦肉、蟲草花、生姜、大棗放入鍋内，加1000毫升水，大火燒開後轉小火煲1小時，調味即可。

進階煲法 · 蟲草花菌菇湯

- 準備食材 -

蟲草花50克，平菇100克，杏鮑菇1個，香菇2個，口蘑菇3個，茶樹菇50克，海鮮菇50克，金針菇50克，生姜2片，枸杞适量

- 制作方法 -

（1）鍋中加入一湯匙橄榄油or茶籽油，再逐個放入菌菇，每放一種翻炒一下，直到菌菇變軟，再放下一種，期間放入一點點鹽，促使菌菇出湯。

（2）加入約1500毫升水，大火燒開轉小火煲1小時左右，加入枸杞焖片刻，調味即可。

進階版的湯譜少了豬瘦肉的風味

但把菌菇的香和鮮煲到了極緻

和餐廳幾百元一位的湯一個味道

趕快試試吧~

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部分圖片來源：網絡

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