據日本電視新聞網(NNN)報道,日本将迎來習俗節日“土用醜日”,可以說是屬于日本的“鳗魚節”。然而,今年日本各餐廳鳗魚料理價格瘋漲。
在日本有200多年曆史的老字号鳗魚店“駒形前川淺草總店”,店内銷售的高級鳗魚套餐價格提高了3-4成,達到了竟然的9200日元。(約合人民币449元)。餐廳負責人表示,這主要是因為鳗魚進貨價格比去年比大幅上漲。
而日本鳗魚料理價格猛漲的原因,竟然還和中國有關。據日本報道,實際上,日本鳗魚進口超8成來自于中國。然而,受新冠疫情的影響,中國對日本的鳗魚出口量減少了2成左右。
為了将無法運到日本的鳗魚銷售出去,中國相關從業者決定“出口轉内銷”,借機擴大中國的鳗魚市場。NNN記者來到上海各超市,貨架上出現了不少鳗魚食品。日媒報道稱,鳗魚料理在中國“大受歡迎”,從以前的“高級食材”蛻變為受大衆喜愛的人氣美食。另外,除了在日料店吃鳗魚飯,越來越多中國人在家裡也吃起了鳗魚。NNN在報道中還說道,中國還獨創了大量日本沒有的鳗魚料理,如鳗魚炒飯、鳗魚炒面等等。
(編輯:斯雯)
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