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荷葉排骨糯米飯的做法

生活更新时间:2024-07-30 17:12:36

荷葉排骨糯米飯的做法?食材：糯米250克、排骨300克、糖适量、蔥花适量、荷葉2片、生粉适量、姜末适量、蔥花适量、蒜末适量、料酒适量、辣椒絲适量、老抽适量，今天小編就來聊一聊關于荷葉排骨糯米飯的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!

荷葉排骨糯米飯的做法

食材：糯米250克、排骨300克、糖适量、蔥花适量、荷葉2片、生粉适量、姜末适量、蔥花适量、蒜末适量、料酒适量、辣椒絲适量、老抽适量。

糯米提早浸泡(半天就夠了)，漂洗幹淨。

排骨洗幹淨，切成1寸左右的段，加蔥花、姜、蒜末、辣椒絲、豆腐乳、生粉拌勻。

将糯米與排骨混合，加入适量的鹽、花生油、料酒、老抽、糖和甜面醬拌勻，腌制半小時。

荷葉洗淨，鋪在蒸盤上，倒進腌好的排骨糯米，隔水中火蒸40分鐘-50分鐘，根據自己對食物的軟硬喜愛程度決定時間，最後撒上蔥花。

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