玉米不用煮，剝皮直接吃，一口咬下不僅甜度爆表還滿口爆漿......在通州西集東升躍陽家庭農場，近四百畝的玉米地裡，金黃的玉米穗随風舞動，空氣中彌漫着玉米的香甜。記者了解到，該農場白珠、黃珠兩個品種的生食爆漿玉米正處于采摘品嘗的最佳時節。“生吃脆嫩香甜，一口爆漿，2元一根的價格真的實惠。”現場采摘的市民表示。
走進東升躍陽，農場主周岩種正忙碌着，“社區團購的那500根玉米，下午五點發貨，大家可以去地裡采摘了！”今年，該農場擴大種植範圍，從廣州隆平高科引進了新品種的可生食爆漿玉米，配送前兩個小時采摘，新鮮的口感十分受市民歡迎。
“我們的玉米甜度很高，可以直接生吃，還帶着一股牛奶味呢。”周岩熱情地掰下一根成熟的玉米讓記者品嘗。剝去綠色的苞葉，一顆顆嫩白的玉米粒“探出腦袋”，一口咬下去，玉米粒在唇齒間瞬間爆漿，滿口香甜。提起生吃玉米，不少人望而卻步，記者猶記得小時候偷偷生吃普通玉米濃烈的漿水味，相比于普通甜玉米一定要煮熟之後才能吃、才甜，東升躍陽的爆漿玉米不僅可以生食，而且汁水清爽，甘甜無渣，讓人回味無窮。
“要想玉米味道好，三分靠選種，七分靠種植。”周岩告訴記者，為了不影響鮮食品質，農場在露天種植保證光照的基礎上，還堅持使用有機肥，以物理方式驅蟲，不施用任何農藥，不打除草劑，确保可以現掰現吃。
“看我們地裡的草，都長到半人多高了，我們是純人工除草。還有的玉米裡面會有一小點蟲子眼，也是因為我們沒有打除草劑的原因，但是完全不影響口感，這樣的玉米才是真正健康綠色的。”
記者了解到，雖然主打生食，但爆漿玉米也可以水煮後食用，口感鮮嫩，水分飽滿，香甜軟糯。爆漿玉米的采摘期還有20天左右，為了便于市民品嘗，東升躍陽還推出了社區團購以及快遞到家服務，現掰現發，将第一口新鮮送到市民家中。
“我們一般推薦在采摘後12小時内生食口感最佳，超過十二小時可以水煮食用，體驗不同口感。當然還是地裡現掰的口感最好，也歡迎大家到農場采摘遊玩。”周岩說。
東升躍陽家庭農場
生食爆漿玉米
價格：2元/根
訂購電話：13381386606、13701161112
北京東升躍陽農業生态觀光園位置：北京市通州區西集鎮後寨府村(京哈高速西集出口右轉,第一個十字路口左轉)
文/北青社區報記者 楊琳琳
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