前不久刷視頻刷到了，@G僧東 發布了一條名為“上海餐廳起名套路”的短視頻。

我突然有了一個靈感，來看看這些個套路，适不适用于杭州。

店名關鍵詞：鮨

生活中“鮨”是一個生僻字，但是在人均上千的omaksae中，沒有“鮨”是萬萬不可的。大衆點評裡打一個鮨字，跳出來的餐廳推薦前10家，隻有一家人均沒上千。

我專門請教了在日本留學過的同事，她說“鮨”字在日語發音裡确實是有sushi的意思，一般用這個字的壽司指的都是那種放生魚片的壽司。拿一個更簡單的比方的話，就是有人喜歡把店名裡的簡體字寫成繁體字。

這不禁讓我想起了當年有段時間生意還不錯的回轉壽司，人均大概100也不用。現在在點評上一搜，杭州目前回轉壽司隻有三家門店，且都是一個品牌的。如果換個名字，加個“鮨”人均不得翻一番？

店名關鍵詞：Bistro

Bistro起源于法國，專指那些法國那些平價小餐廳，橫向比較其實就是咱們國内那些街邊小館子。

一到了杭州，通過點評網站上一查，有49家bistro相關的商戶，人均保底在200元以上。

或許将來咱們杭州的一些老字号品牌也可以開到國外去，店名都給想好了，知味觀或許可以叫 ZhiWei Bistro。

店名關鍵詞：XX小酒館

近兩年，杭城悄然興起“中式小酒館”的風潮。在杭州市範圍内，共為您找到292個"小酒館"相關商戶。

XX小酒館麼，給人一種文藝又小資的感覺。不過既然叫小酒館，感覺應該價格很親民。

這種時候得來一個轉折，點評上前十的小酒館人均都是超100的。

前幾天一朋友還跟我聊天說起，他去城西某個“小酒館”打卡，有很多人排隊。在等位的時候看了眼菜單，一看就是做溫州海鮮的，當即決定就不排了。說吃吃這些，我回家自己燒燒好勒。

再早些年的時候，杭州流行過開日式小酒館，那名字裡面必帶“居酒屋”。直至今日，居酒屋還是挺火的，跟“居酒屋”相關的商戶共有1084個，看了眼人均在150左右。

店名關鍵詞：女性

這個總結出來的規律是：姓氏 稱謂（姐姐/妹妹/媽媽/外婆/奶奶） 品類。我腦子裡一下子想到的就是外婆家。

其他還有麼就是，杭三姐妹、胖大姐臭豆腐、吳山奶奶炸串、梁大媽媽菜、孫奶奶蔥包桧、西塔奶奶烤肉……

（胖大姐臭豆腐）

（吳山奶奶炸串）

這種用親情命名的方式讓消費者産生一種家的溫暖，勾起他們記憶裡的美味需求。

說道店名，在杭州還有一些“奇葩”店名，也給我留下了深刻印象。

什麼鬼（咖啡）

喝丢一隻鞋（東北烤肉）

林字大（小龍蝦）

開店的老闆都希望自己的店有個好店名，起名時更是絞盡腦汁，但有時候苦思冥想，起的店名卻并不能達到預期效果。更有老闆為了一個好店名請大師、起名機構為愛店量身打造一個店名。

店名歸根結底，最重要的還是得好念好記，才能讓顧客主動為你傳播。

舉個例子，可口可樂在1927年剛進入中國時，他的中文翻譯名為“蝌蚪啃蠟”，這樣奇怪又拗口的名字，可想而知，銷量并不好。後來該公司以350英鎊的獎金征集中文譯名，最終得到“可口可樂”這個廣告界公認的最好的品牌中文譯名。

之所以最好，就是因為它簡單明了，朗朗上口，易于傳誦；不僅保持了英文的音節，還體現了品牌核心概念“美味與快樂”。

所以，将來你要在杭州開個餐館，名字怎麼取想好了嗎？

評論區裡看看誰取得最好玩

圖文：大P

編輯：大P

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