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空氣炸鍋做脆皮五花肉的做法

生活更新时间:2025-01-19 22:02:57

空氣炸鍋做脆皮五花肉的做法?準備一塊兒五花肉洗幹淨,冷水下鍋,加入蔥姜一點料酒一起,焯水,水開後約10分鐘取出取出後切小方塊兒,忘拍照了,就不要把皮切斷，下面我們就來聊聊關于空氣炸鍋做脆皮五花肉的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!

空氣炸鍋做脆皮五花肉的做法

準備一塊兒五花肉洗幹淨,冷水下鍋,加入蔥姜一點料酒一起,焯水,水開後約10分鐘取出。取出後切小方塊兒,忘拍照了,就不要把皮切斷。

然後加調味料:一點點鹽,一點點黑胡椒,1勺五香粉,1勺孜然,小辦普通勺生抽和料酒。這個料可以按自己的喜好加,有人隻要五香粉和鹽,攪和好了抹在刀切的縫的肉裡,放盤子裡皮向上,皮接觸冷氣,放冰箱裡腌20～30分鐘。

土豆切厚片兒,我怕糊,想了好辦法墊在空氣炸鍋上的,還能順便擁有炸土豆。

肉腌好了,在皮上面戳小孔,很多很多小孔,用牙簽啊叉子啊都行。然後皮面兒灑上白醋,鋪一層鹽。

最後放在空氣炸鍋裡，210度 30～35分鐘即可。

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