怎麼用微波爐烤蛋撻?原料:純牛奶、蛋撻皮、雞蛋、白糖,今天小編就來說說關于怎麼用微波爐烤蛋撻?下面更多詳細答案一起來看看吧!
原料:純牛奶、蛋撻皮、雞蛋、白糖。
打蛋,取出蛋黃。想要烤出色澤金黃的蛋撻,就隻取蛋黃,想要烤出松軟可口的蛋撻,那就蛋黃蛋清一起使用,我這裡隻取了蛋黃。
制作蛋撻液。把蛋黃打散,輕輕攪拌均勻,然後加入白糖和純牛奶,攪拌至白糖全部化開,表面有細密的小氣泡就可以了。蛋液攪拌越均勻,烤出來的蛋撻越嫩滑。
将攪拌好的蛋液用篩網過濾一下,過濾掉沒有攪拌開的蛋液,這樣烤出來的蛋撻更嫩。
烘烤。将準備好的蛋撻杯放入微波爐,注意蛋撻之間要留。
把蛋撻液倒入蛋撻杯中,倒八層滿就可以了。
然後放入微波爐,中低火烤八分鐘,直到蛋液凝固即可。
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