“它能讓我快樂，卻讓我快樂後更加痛苦，我愛它是真的，它花心也是真的。它的愛，人手一份”。

它是誰，它是渣男嗎，不是，它是糖。

可樂等含糖飲料被稱作「肥宅快樂水」當然不僅僅是因為它好喝，也因為極高的糖分容易發胖。

雖然早就有了無糖可樂，但很多人都覺得，無糖可樂的甜味兒有點怪，根本沒有靈魂！甚至還有人說，無糖可樂裡加的代糖對身體不好。

代糖一直被營銷為一種更健康、更有助于減肥的形象，事實真的如此嗎？作為糖的替代品是不是真的可以放心選擇？

2019年，國際著名醫學期刊《BMJ》發表了一篇文章，提出：到目前為止，缺乏足夠的證據證明非添加糖類甜味劑（比如木糖醇、阿斯巴甜、安賽蜜、糖精等代糖）能給我們帶來健康益處，甚至不能排除它們可能存在的潛在危害。

大家日常通常講的糖，是指在食品加工過程中額外添加的糖，如葡萄糖、蔗糖、果糖等，但不包括食物本身含有的糖。常見的添加糖有白砂糖、紅糖、葡萄糖、玉米糖漿、麥芽糖漿等。

而代糖是指在食品中添加極少量就能提供甜味的物質。其主要特點是用量少、甜度高、能量低甚至無能量。較為常見的代糖有木糖醇、麥芽糖醇、阿斯巴甜、安賽蜜、羅漢果甜苷等。

代糖并不是糖分“更健康”的替代品，如果你想吃糖，建議在家裡吃，從天然的食物中獲取它們——比如甜的蔬菜、水果、蜂蜜、楓糖漿，甚至普通的蔗糖。把糖當作酒，小酌怡情，隻要不是一日三餐都吃糖，也不要大量的攝入就可以。

1879年，俄羅斯科學家在研究煤焦油衍生物的時候意外地發現了世界上第一種人造甜味劑——沙卡林，于是沙卡林被作為糖尿病患者的飲料添加劑或者糖分的替代品。

緊接着，其它帶有甜味、低熱量的代糖被合成。1937年，人們發現了甜蜜素，但由于擔心膀胱癌，在70年代又停止使用了甜蜜素。

在1965年，阿斯巴甜就被發現了，盡管它對動物有緻癌的可能，但是還是在1981年杯批準使用。阿斯巴甜的受歡迎程度随後又被安賽蜜鉀、三氯蔗糖、糖醇（赤藓糖醇、木糖醇）和一些植物的衍生物（龍舌蘭、甜葉菊）所取代。

随着人們漸漸意識到糖分的危害，食品公司開始将代糖營銷成一種更健康，而且有助于抵抗肥胖和糖尿病的替代品。然而，科學證據并不支持這個說法。到目前為止，所有的科學研究和觀察都表明，代糖不是好選擇。

代糖的危害或許比糖更可怕。

1.幹擾胰島素

代糖會對人的大腦和身體産生幹擾。因為代糖比普通糖甜幾百倍，我們的身體會加速胰島素的産生，盡管代糖不含卡裡路和糖。三氯蔗糖能使我們的胰島素提高20%，甜菊糖和阿斯巴甜也能使我們的胰島素水平高于普通的蔗糖。

當我們攝取代糖時，大腦以為我們吃到了真的含糖食物，接收到甜味信号傳遞給身體内部（口感上！），刺激胰島素分泌，會想要幫助身體降低血糖。然而實際并沒有攝入真正的糖分，于是此時血糖會低于正常值，反饋給身體就是——還想再吃一些糖分。

繼續吃代糖，繼續給身體制造假象，增加我們的食欲，讓身體渴望糖分。如此一來，胰島素就失衡了，會不知不覺攝入更多代糖，而胰島素分泌太多，也會造成囤積脂肪。

胰島素是一個促進脂肪儲存的激素，它對我們的控制體重、減脂是非常關鍵的。當然，我們也都知道胰島素和胰島素抵抗是糖尿病和代謝綜合征的一個指标。

所以，代糖其實和體重增加、糖尿病、中風、心髒病、心血管疾病風險增加有關。

在1986年，美國抗癌協會對7.8萬名女性進行了一項調查，發現在1年的時間裡，那些攝入代糖的女性更容易增重。

在2008年，聖安東尼心髒研究對5000名成年人進行了8年的研究和追蹤，他們發現代糖飲料非但沒有減少肥胖，反而大大增加了47%肥胖風險。

在2014年，愛荷華大學醫院和診所對5.9萬名女性進行了長達8、9年的研究，他們發現每天飲用2杯（以上）的無糖（代糖）的女性，患心腦血管疾病的風險會增加30%。

2.上瘾

代糖雖然沒有熱量，但是它的功效和普通糖一樣，同樣會刺激大腦，讓人更加渴望吃甜食。

代糖會過度的刺激你的味蕾，它的上瘾程度比可卡因還厲害。在正常情況下，當我們吃糖時，能夠完全激活大腦中的獎勵中心，這就是為什麼吃了甜食後會感覺開心。

而當你攝入代糖時，你的大腦能夠感知到強烈的甜味，并且開始期待葡萄糖的到來。但是葡萄糖并沒有到來，這個時候你的身體和大腦就開始過度補償，并且會增加你對甜食的渴望，從而完全激活大腦中的獎賞中心。

這就意味着你的胃口會變大，就算你已經吃飽了你還是會想繼續吃東西，甚至導緻暴飲暴食。（其實和幹擾胰島素的原理差不太多）

所以不管是代糖還是白砂糖，長期過度食用，都會造成你對甜食的渴望和敏感，甚至導緻暴飲暴食。

3.人體代謝困難

阿斯巴甜它的成分是天冬氨酸和苯丙氨酸，進入人體後，它的一部分被分解成有毒性的甲醇。

實驗顯示，比起吃葡萄蔗糖的老鼠，吃代糖的老鼠的新陳代謝會減緩，它們會攝入更多的卡路裡，而且會增加更多體重。

當你的新陳代謝減緩，那麼燃燒的卡路裡自然而然就會變得更少，更多的卡路裡就會轉換成脂肪。同時還發現，長期服用此種代糖的實驗老鼠的腸道菌群較之于普通群體有顯著不同，且血糖偏高。這意味着有患阿茲海默症（即老年癡呆）和糖尿病的風險。

4.損害肝髒和神經

近幾年，有越來越多的證據表明，代糖在微生物群改變和生态失調中具有潛在可能，也可能導緻非酒精性脂肪肝的發生。

木糖醇、山梨糖醇，在溶解時吸收大量熱且可能引起腹部不适、脹氣、腸鳴。過量食用會加重胃寒、引起消化不良。如果腸胃虛弱，就很容易導緻不耐受。

研究還發現，長期攝入阿斯巴甜等代糖，會增加腎髒組織中自由基的産生，會對人體的肝髒和神經系統造成危害，特别是對代謝排毒的能力較弱的老人、孕婦、小孩危害更明顯。

建議大家避免使用代糖，它們并不是糖更健康的替代品。試圖用代糖去欺騙你的大腦，會擾亂正常的荷爾蒙、影響你的新陳代謝和一些控制饑餓和飽腹感的神經信号，并且有可能導緻一系列的健康問題。

大家還要小心那些宣傳0糖、0卡、低脂聲稱更健康、或能幫助你減肥的産品，一定要記住：在糖分攝取這件事情上沒有免費的午餐！

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