透明蝦餃是怎樣做的-tft每日頭條

透明蝦餃是怎樣做的

生活更新时间:2024-11-24 14:36:51

透明蝦餃是怎樣做的?配料：蝦仁250克，豬肉餡30克，馬蹄25克，香菜10克，胡蘿蔔20克，糖6克，鹽5克，芝麻油3克，白胡椒粉0.5克，土豆澱粉3克，澄粉100克，土豆澱粉40克，熱水125克，鹽1克，油少許，接下來我們就來聊聊關于透明蝦餃是怎樣做的?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

透明蝦餃是怎樣做的

配料：蝦仁250克，豬肉餡30克，馬蹄25克，香菜10克，胡蘿蔔20克，糖6克，鹽5克，芝麻油3克，白胡椒粉0.5克，土豆澱粉3克，澄粉100克，土豆澱粉40克，熱水125克，鹽1克，油少許。

土豆澱粉分為兩份，100克澄粉和一份澱粉一克鹽混合拌勻，加入125克熱水，邊沖邊用筷子迅速攪成雪花狀，盡量不要有幹面。

加蓋兒焖5分鐘後将燙面趁熱揉搓均勻，分次加入20克澱粉，面比較粘手這個時候加入少許油再揉。揉成質地均勻的面團。蓋上濕布醒發20分鐘左右。

一半的蝦肉用刀背拍成泥，不要剁，用刀背拍，剁出來的蝦泥口感比較渣。另一半蝦肉切成丁，吃起來口感好。

馬蹄切丁，胡蘿蔔切丁，香菜切末，蝦泥中加入馬蹄碎胡蘿蔔碎香菜末肉末加入鹽，糖，胡椒粉土豆澱粉，攪拌均勻然後把餡撈起，從一尺高的位置往碗裡甩。重複20－30次，直至徹底攪上勁兒，加入剩餘的蝦丁。

蓋上保鮮膜，送入冰箱冷藏30分鐘，然後醒好的面團開始擀皮，每個面皮控制在10克左右，揉圓刮刀按平。

蝦餃皮要盡可能的擀薄，每個蝦餃包入15克餡料。做到大小均勻，水燒開，墊油紙放入蝦餃蓋上蓋兒蒸制4分鐘即可，火力中等偏大，太猛的火力蝦餃皮容易裂開。關火後打開鍋蓋，一分鐘再取出，這樣不容易破。

一定要滾水燙面，燙面時要燙勻，即使有幹面也不要攪拌，加蓋兒焖5分鐘，趁熱将澄面揉勻，然後分次加生粉，後下油。

加入胡蘿蔔和馬蹄是為了讓顔色更好看，而且豐富口感，爽口不膩，不要放入太多的餡，然後蒸好就可以了。

好吃的水晶透明蝦餃就做好啦。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

生活珍珠粉面膜禁忌
1、别用假的珍珠粉：珍珠粉面膜之所以有很好的美白效果，是因為珍珠粉内的營養物質對肌膚在起作用，假的珍... 2023-07-09
生活半檸檬怎麼保鮮
1、剩下的一半檸檬可用保鮮膜包好，放入冰箱冷藏保存。這樣能讓檸檬在1—2天内保持新鮮，營養物質不流失... 2023-07-09
生活純冰沙酥的制作方法
1、用料：主料普通面粉（油皮）120克，細砂糖（油皮）16克，豬油（油皮）42克，水（油皮）48克，... 2023-07-09
生活水母雪兔子的介紹
1、水母雪兔子（學名：SaussureamedusaMaxim.）是菊科、風毛菊屬的多年生多次結實草... 2023-07-09
生活派克掉毛怎麼處理才會不掉
1、加入少許鹽：派克服掉毛可以在水中加入少許鹽，将毛皮部分放入，通過多次起泡可以減少脫毛。2、避免高... 2023-07-09
生活紫砂壺開壺的正确方法
1、首先用白水煮一個小時。2、再将白水煮過的壺與一塊老豆腐，一同放入清水中再煮一個小時。3、之後将上... 2023-07-09
生活吊墜的繩子怎麼打結
1、準備吊墜、編織繩等材料，将繩子穿過挂墜，之後給繩子打結。2、将挂墜的繩子繞一個圈抓在手中，之後将... 2023-07-09
生活延安在哪裡屬于哪個省
1、延安市，簡稱“延”，陝西省地級市，位于陝西省北部，地處黃河中遊，黃土高原的中南地區，省會西安以北... 2023-07-09
生活如何種郁金香
1、在10月份時候，我們可以将子球分離重新種植，這就可以繁殖出新株出來。在栽種前應該給其施足基肥，基... 2023-07-09
生活昆蟲備忘錄中的備忘錄是什麼意思
1、昆蟲備忘錄中的備忘錄就是随手筆記的意思，怕自己遺忘而用筆記下來。2、昆蟲備忘錄是一篇略讀課文，主... 2023-07-09
生活粉底怎麼用
1、取少量粉底液抹于臉部後，借助手指、海綿等工具塗抹均勻即可。2、要塑造出理想的妝容要三種不同的粉底... 2023-07-09
生活檸檬太多吃不完怎麼辦
1、做成果醬：家裡的檸檬如果太多的吃不完的話，建議可以将其用來熬成果醬，這樣就能延長其保存時間，并且... 2023-07-09
生活如何看房子
1、地段，買房子肯定是為了住的，那麼選擇一個好地段，不僅對生活、工作、學習有着非常大的便利，李嘉誠就... 2023-07-09
生活立蛋的秘訣是什麼
1、挑雞蛋。首先要挑選一頭大一頭小的雞蛋，立蛋時将大頭朝下，這樣重心會比較低，就像不倒翁一樣，容易保... 2023-07-09
生活 g
1、連接好無線路由器後，在浏覽器輸入192.168.1.1。2、如果用電話線上網，多準備一個調制解調... 2023-07-09
生活香水的保質期通常是多久
1、一般香水在未開封情況下保質期是在5年左右，開封保質期在3年左右。2、所謂的保質期是國内的說法，國... 2023-07-09
生活如何正确塗抹眼霜
1、眼部的皮膚比較幹容易長小細紋，而且眼部的皮膚比較薄，所以使用眼霜的時候手法一定要輕。2、眼霜大多... 2023-07-09
生活參與支付寶哪個公益項目可以為孩子提供...
1、參與支付寶免費午餐公益項目可以為孩子提供免費午餐。2、免費午餐是2011年4月2日，由鄧飛聯合5... 2023-07-09
生活剝好的菠蘿蜜怎麼保存
1、切開之後的菠蘿蜜想要保存，可以使用幹淨的保鮮膜将其包好，放在常溫的環境下保存就好，隻要可以避免水... 2023-07-09
生活朋友見面的心情短語
1、好多年未見,心中有說不完的話,講不的事;感覺特别的幸福,特别的開心。2、一生一世的好朋友,分開很... 2023-07-09
生活雨季三防安全注意事項
1、雨季三防：防洪、防暑、防觸電。2、防洪澇：預知洪水将來臨時，應避免在低窪地區停留。一旦落入水中，... 2023-07-09
生活電腦上有刮痕怎麼處理
1、使用鉛筆橡皮擦，通常，一層薄膜被附着到LCD屏幕的表面，這被稱為偏光膜。常見的小劃痕會出現在上面... 2023-07-09
生活巴米揚佛在哪個國家
1、巴米揚大佛，位于阿富汗巴米揚省巴米揚鎮境内，深藏在阿富汗巴米揚山谷的巴米揚石窟中，被聯合國教科文... 2023-07-09
生活寶寶肉松怎麼保存
1、如果使用家庭的自動面包機制作的肉松，記得做好後要充分晾涼，然後裝入有密封蓋子的容器存放于冰箱的冷... 2023-07-09
生活電動車充電器如何保養
1、勤充電即使充電器續行裡程要求不長，一次充電也可以使用兩到三天，但建議每天給電池充電，使電池保持在... 2023-07-09
生活大米保存技巧
1．盛米的容器要幹淨、嚴實，并且最好把米放在缸、壇或桶中，并要有合适的蓋子。陶瓷和白鐵容器适合放大米... 2023-07-09
生活格力空調E4是什麼故障代碼
1、E4為排氣管高溫保護：壓縮機起動後，連續30s檢測到排氣溫度高于120℃或排氣感溫頭短路（或開路... 2023-07-09
生活新砂鍋用之前怎麼處理
1、新砂鍋使用前最好用淘米水煮一下，可以堵塞住砂鍋細微的孔眼，防止滲水，延長使用壽命。2、用砂鍋熬湯... 2023-07-09
生活微博怎麼帶圖評論
1、電腦版，網頁上登陸自己的微博後，找到一條别人發的微博。2、點擊微博下方的“評論按鈕”，下方有個評... 2023-07-09
生活水彩筆染衣服去除小妙招
衣服幹的時候，用深層潔淨洗衣液原液塗抹在污漬處，完全覆蓋污漬，靜置5分鐘，然後輕輕搓洗。再在污漬處塗... 2023-07-09

tft每日頭條

> 生活

> 透明蝦餃是怎樣做的

透明蝦餃是怎樣做的

透明蝦餃是怎樣做的

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注