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醬香肉丁如何做

生活更新时间:2024-07-28 02:27:00

醬香肉丁如何做?食材：土豆200克、五花肉150克、豆幹100克、油30毫升、甜面醬1勺、香菇少許、蒜香醬适量、生抽1勺，現在小編就來說說關于醬香肉丁如何做?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

醬香肉丁如何做

食材：土豆200克、五花肉150克、豆幹100克、油30毫升、甜面醬1勺、香菇少許、蒜香醬适量、生抽1勺。

土豆去皮後洗淨，把食材分别切丁。

肉丁裡加入料酒，生抽，生粉抓勻腌制半小時。

備好甜面醬，蒜茸醬，備好蔥花。

鍋内倒油，溫油下肉丁過油至變色後撈起。

再把所有食材倒入炒出香味加鹽調味。

烹入少許開水再加入甜面醬翻炒均勻。

再把蒜茸醬加入炒勻，加入老抽上色後加蓋大火燒開轉小火燒至熟。

開蓋轉大火把肉丁回鍋燒制片刻，撒入蔥花後熄火出鍋。

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